前些天小编我跟大家介绍过一些食物和葡萄酒的搭配不知道你们记不记得呢？我知道有的读者还记得小编我写过哪些文章的，而小编我基本介绍的都是红葡萄酒，很少提到白葡萄酒。而今天我们就来说说在意大利中那些最重要的白葡萄酒吧！不知道你们有没有见过这些白葡萄酒呢？我们来看看吧！

            提到意大利的葡萄酒，大家可能会想起该国的红葡萄酒。其实意大利的白葡萄酒一样优秀。这些白葡萄酒所特有的风味决定了它们非常适合与食物搭配佐餐。下面小编为大家介绍意大利最重要的五种白葡萄酒，赶紧来看看吧。

            意大利最重要的五种白葡萄酒包括灰皮诺葡萄酒(Pinot Grigio)、霞多丽葡萄酒(Chardonnay)、普罗塞克起泡葡萄酒(Prosecco)、阿斯蒂莫斯卡托葡萄酒(Moscato D'Asti)以及苏瓦韦(Soave)葡萄酒。

1、灰皮诺葡萄酒

            虽然有些灰皮诺葡萄酒会泛红色，但一般的该种葡萄酒都呈浅金黄色。此种葡萄酒通常散发着桃子与柑橘水果的芳香，酒体较轻，既可作为开胃酒，也可用作配餐葡萄酒。此款葡萄酒比较适合与鱼肉和家禽肉搭配佐餐。有些葡萄酒鉴赏家声称，这种葡萄酒比一般的葡萄酒要酸，但仍然能让人享受这种酸爽的口感以及水果的芳香。

2、意大利霞多丽葡萄酒

            意大利的风土条件使得这里的霞多丽葡萄能够培育出完整的味道。霞多丽葡萄酒一般口感柔软爽脆，适合与类似龙虾和蟹这样的海鲜食品搭配佐餐，也适合与鱼肉及带有黄油和奶油酱的食物搭配佐餐。意大利的霞多丽葡萄酒由于味道酸爽，所以，也能够作为开胃酒用。

3、普罗塞克起泡葡萄酒

            在意大利，普罗塞克不仅是一种起泡酒，也是一个葡萄品种的名字。这种“重名”现象经常使许多不太了解情况的消费者感到困惑，所以，意大利的有关部门决定消除这种混淆。他们将普罗塞克葡萄品种的名字重新命名为歌蕾拉(Glera)，并且只有瓦尔多比亚德尼(Conegliano-Valdobbiadene)产区酿制的起泡酒才可以叫做普罗塞克。

4、阿斯蒂莫斯卡托葡萄酒

            阿斯蒂莫斯卡托葡萄酒是意大利一种非常著名的葡萄酒，经常会做成起泡酒的形式。阿斯蒂莫斯卡托葡萄酒的颜色与葡萄的颜色非常一致。此种葡萄酒带有的糖分较高，这使葡萄酒的香气更加浓郁芳香。此种起泡葡萄酒与其他非起泡葡萄酒相比，往往带有更加甜润的口感。

5、苏瓦韦葡萄酒

            苏瓦韦葡萄酒产自意大利威尼托产区(Veneto)的维罗那，许多人一直认为该种葡萄酒是意大利干白葡萄酒的代名词。虽然该产区也出现了起泡葡萄酒和甜型葡萄酒，但干型的苏瓦韦葡萄酒仍然是更受欢迎的意大利葡萄酒。苏瓦韦葡萄酒通常会熟成8个月，其颜色一般为草黄色，酸度较清淡。苏瓦韦干白葡萄酒常常让人有种单宁的感觉，但仍不至于将其圆润的味道破坏掉。此酒一般都适合与鱼肉或其他较清淡的白肉搭配佐餐。此外，苏瓦韦葡萄酒也可用作开胃酒，也可与面包和水果一起搭配进食。

            小编我知道很多人见的最多白葡萄酒可能就是在别人的婚礼庆典里的香槟了，当然香槟也是最常见的白葡萄酒。关于白葡萄酒的知识小编我知道介绍的还是有点少，而今天小编先介绍这5款意大利最重要的白葡萄酒，不知道你们是不是都了解到了呢？还想了解更多知识，我们以后在一一细说，再见了各位！