赤霞珠和梅洛这两种葡萄酒为什么说是上帝钟爱的两种葡萄酒呢？对葡萄酒一定认识的人相信都知道赤霞珠和梅洛这两种葡萄酒，这两种葡萄酒相对来说品质都是比较上乘，受到许多消费者的青睐的，那么为什么说赤霞珠和梅洛都是上帝钟爱的两种葡萄酒呢？我们一起来看一下吧。

　　一、传奇初体验

　　赤霞珠葡萄酒一般拥有可口的黑醋栗味和青椒味，丹宁较高，余味悠长，即适合单饮，也适合配菜，高端大气上档次，往往被人们视为送礼的首选;梅洛葡萄酒则拥有浓郁的李子味和樱桃味，丹宁较低，余味绵长，搭配美食是再好不过了，而且其价格相对便宜。

　　二、纷争导火索

　　1、哪个更甜?在技术数据上看，不管是赤霞珠还是梅洛都属于干红葡萄酒，但是就其口感而言，梅洛却由于其馥郁的果味而尝上去更加甜美。另外，需要注意到的是，不管是赤霞珠还是梅洛，温暖气候里出产的酒一般都比凉爽气候里出产的酒要更加甜美。

　　2、哪个酒体更醇厚?采用同一地区出产的葡萄，通过同样的酿造方法酿制的葡萄酒，赤霞珠的酒体往往比梅洛的酒体要更加醇厚，这主要是由于赤霞珠的丹宁要高于梅洛的缘故。不过，梅洛葡萄酒也有醇厚酒体的范例，比如那些产自朝阳山坡上的葡萄园的梅洛，其果实颗粒更小，风味更加浓郁，丹宁含量也更高，因此酒体也相对更加醇厚。

　　关于上帝钟爱的两种葡萄酒赤霞珠和梅洛已经为朋友们介绍了，其实对于葡萄酒来讲，一定要选择适宜的饮用温度，因为只有适宜的饮用温度，才能让葡萄酒发挥最好的口味，这样子才能品尝出葡萄酒的味道哦。