品鉴葡萄酒实用步骤你知道几个

　　品鉴葡萄酒的步骤有哪些呢？品鉴葡萄酒时，是需要我们去了解的一个知识，因为品鉴葡萄酒是一个非常重要的知识点。很多人在品尝葡萄酒的时候，对葡萄酒的品尝步骤都是不了解的，今天小编就来为大家讲解一下葡萄酒的品尝步骤是怎么样的？

　　1、看色泽：观看葡萄酒，尤其是酒的边缘部分。在一份好光线下，以白色作为背景(品鉴葡萄酒时最好使用白色桌布，或者桌上有白纸)，将酒杯倾斜着放在眼睛下方45度角的位置，仔细鉴别酒的颜色。紫红色预示着红葡萄酒酒龄尚轻，宝石红象征有活力，砖红代表经过了一段悠长的岁月;宝绿色象征着白葡萄酒青涩简单，琥珀色暗示氧化过快。但这些都不是绝对的，因为葡萄酒太过复杂，真正的好坏还需要经过鼻子和舌头的进一步验证。

　　2、摇酒杯：轻轻摇晃酒杯，让葡萄酒在杯中快速地旋转。轻晃酒杯能够加速葡萄酒香气的挥发，既可以让你更好地体会到它的香气，还可以让葡萄酒和氧气有更多的接触，使葡萄酒的香气能够迅速扩散开来。

　　3、看黏度：晃动酒杯的时候，可以观察葡萄酒的黏度。一般人认为，看黏度可以观察出葡萄酒的酒精度和品质，事实上这是不合常理的。黏度与葡萄酒的酒精度和品质并没有任何直接的关系，看黏度只是为了观察葡萄酒的醇度。

　　4、闻香气：先是在酒杯外粗闻葡萄酒的香气，然后将鼻子靠近酒液，近距离的细闻葡萄酒的香气。还要记住自己闻到了什么香气?它们有什么不同?

　　5、抿一小口：不要喝太多的葡萄酒，轻轻抿一小口即可。喝酒和品酒最大的不同就是“吐酒”，先抿10ml的葡萄酒，用舌头搅动并吸气。请不要割据发出“啧啧”声，这样能够使酒的味道随着舌头的表温尽可能地发散出来。这样你就可以正确的品尝出葡萄酒的口感是否柔和、味道是否平衡、酒体是否厚重等。

　　以上就是小编为大家介绍的品鉴葡萄酒实用步骤，对于喜欢喝葡萄酒的人来说，能够学会正确地品尝葡萄酒是一件非常重要的额事情，因为每一个步骤都能够帮助我们品尝出葡萄酒最好的味道，希望以上的资料对您有帮助。