希腊葡萄酒 希腊葡萄酒最好的品种

在世界其他地方，希腊一直在迅速地实现她的葡萄酒产业现代化。鉴于希腊葡萄酒行业如此古老，似乎决心在现代化身中避免霞多丽和赤霞珠的陷阱，这一点尤其令人激动。很有可能，今天生长的一些葡萄品种与古典讨论会参与者所经历的相同。

许多希腊品种灭绝或接近，但芳香白色Malagousia已获救，Lagorthi和克里特岛的Vilana。圣托里尼的AssiTiko、Rodiists和Savatiano是白葡萄酒和AgioGiTiko、Mavrdavene、XyoMavro的广泛种植品种，在较小程度上，Limio是一些较知名的深色葡萄。

现代希腊葡萄酒远不止Restina，这是一种大胆的松树树脂味道，浓郁的白色甜酒的记忆。北面面临的斜坡越来越受到重视，因为它们对希腊夏季高温的调节作用，正因为同样原因，正在重新种植高海拔葡萄园。像Thanalalas的新扩建在阿吉奥斯·帕夫斯、RITSONA的Kourtakis和Boutari在圣托里尼上的前哨点等酒厂都是世界上最现代和装备最好的。希腊现在有一个小型的、资金雄厚、质量优良的酿酒设施，比如在几乎亚得里亚岛凯法洛尼亚岛的GtTunLi，奥林匹亚附近的Kima MurCuri，帕纳瑟斯附近的Ktima Hatzimichalis，和距Athens不远的斯特罗菲利亚（有一个有用的，同名的优质葡萄酒酒吧）。城市本身。其他，最近成立的高成就者包括阿尔法地产、Biblia Chora、Gerovassiliou、Kir Yianni和拉扎里迪斯。

一些最有意思的葡萄酒要进入出口市场，是由罗波拉葡萄上的香槟酒和盖亚的令人兴奋的神经性海绵体制成的气味干白，由古老的阿斯皮提科葡萄藤制成，在黑色的火山岛上挣扎求生。圣托里尼。在证明希腊有能力制造出平衡、但真正有趣的红酒的葡萄酒中，有一种坚韧而橡木的陈酿，它是由在遥远的北方的XyoMavro制成的，它是在伯罗奔尼撒东海岸的NeMEMa种植的浓香的AgioGiTiko，以及一些有趣的实验。哈萨洛尼卡和土耳其边境东边。最早与古代希腊酿造的葡萄酒和威尼斯人和热那亚人一起在欧洲运送的葡萄酒是该国盛产的葡萄酒，如萨摩斯麝香、Lemnos和普拉特斯的麝香葡萄酒，它们还生产出一些成熟的醇香的木材。然而，无疑还有更多的事情要发生——尤其是葡萄酒酿造业的这种复兴恰好与希腊葡萄酒消费量的急剧下降相吻合。不幸的是，这似乎对价格不起任何作用，希腊葡萄酒常常看起来像出口市场上的奢侈品。