起泡酒配餐指南，你知道吗？

         不知道大家还记不记得小编我推荐过一篇内容关于葡萄酒分类的文章呢？记得的话，文章里面提到过一种叫起泡酒，你们记得吗？今天我们就来说说起泡酒怎么去配餐吧。不知道你们对起泡酒有多少了解呢？是不是都是在别人的婚礼或是庆典上的香槟呢？而今天我们就来了解一下吧！你们想了解吗？       

        无论是传统法酿造的香槟（Champagne），还是西班牙阳光且又平易近人的卡瓦（Cava），抑或意大利闪着金光冒泡泡的阿斯蒂（Moscato d'Asti）和普洛赛克（Prosecco），它们丰富的泡泡似乎为配餐添加了一丝神秘感，其可口的酸度和黄油味道又为起泡酒的配餐增添了可能性。

起泡酒与食物的搭配：

        1. 香槟适宜搭配菜肴：三重奶油奶酪、奶油爆米花、黄油或奶油酱汁的菜肴、虾类及其他海鲜、萨拉米香肠、蔬菜、烟熏三文鱼、酿蘑菇、鱼子酱、炸鱿鱼、鸡蛋类、鹅肝酱、牡蛎、甜面包、马斯卡彭奶酪、水果类甜点和松脆面包干等。

        2. 桃红起泡酒适宜搭配菜肴：布里干酪、帕尔玛熏火腿、烟熏三文鱼、巧克力、树莓和巧克力包浆果等。

        3. 卡瓦起泡酒适宜搭配菜肴：曼彻格奶酪、橄榄、杏仁、薯片、炸鱼、烟熏三文鱼、帕尔玛熏火腿、索拉娜火腿、寿司和西班牙餐前小吃等。

        4. 阿斯蒂起泡酒适宜搭配菜肴：烤杏仁、奶酪蛋糕、树莓、姜味饼干、香柠饼干、柠檬蛋白酥、水果冰沙和桃子派等。

        5. 普洛赛克等其他意大利主流起泡酒适宜搭配菜肴：杏仁、开胃菜、亚洲菜、芦笋、寿司、烟熏三文鱼、虾仁杯和蜂蜜口味的食物等。

        起泡酒之前在其他文章里都有简略的提到，不知道你们记不记得呢？而今天小编我上述所介绍的那么多种起泡酒里面，有没有是你们品尝过或是了解过的呢？而上述小编我也跟大家介绍了这么多起泡酒和怎么去配餐，你们是不是都学会了呢？今天我们就说到这里了，记得关注小编哦，我们下期见！