新西兰维达尔酒庄有哪些值得我们去游玩的地方？

　　新西兰达维尔酒庄有哪些值得我们去注意的地方的，很多人都非常喜欢喝新西兰的葡萄酒，新西兰葡萄酒酒庄也是非常多，其中比较出名的葡萄酒酒庄就是维达尔葡萄酒酒庄，今天小编就来为大家介绍一下新西兰维达尔葡萄酒酒庄。

　　维达尔酒庄位于新西兰霍克斯湾(HawkesBay)葡萄酒产区。维达尔酒庄本身是一个新与旧的结合体。维达尔酒庄所采用的酿酒葡萄都源自新西兰第二大葡萄酒产区霍克斯湾，包括世界知名的吉布利特砾石区(GimblettGravels)。维达尔酒庄名字来源于其创建者AnthonyJosephVida。1888年，22岁的他从西班牙来到了新西兰。

　　第一个11年，他在旺格努伊(Wanganui)为其先锋酿酒师叔叔JosephSoler打工。后来，他又到了霍克斯湾，1905年时，他在哈斯丁(Hastings)购买了一块小葡萄园。当目睹园地上的牛棚转变成酒窖时，Anthony便开始种植一些葡萄藤，这也标志着酒庄的正式成立。此后，园区面积得到不断地扩张。在他去世后，酒庄交由其3个儿子打理。

　　在20世纪70年代早期，Vidal家族决定把酒庄转卖出去，在一段时间内，酒庄几度易主，发展也很不稳定。直到1976年，酒庄由GeorgeFistonich收购，并开始逐步恢复酒庄作为优质葡萄酒生产商的声誉。1979年，GeorgeFistonich开设了新西兰第一个酒庄餐厅VidalRestaurant。在过去30多年时间里，这家餐厅获得了巨大的成功。

　　维达尔酒庄采用现代酿酒技术与传统酿酒工艺相结合的酿造方法生产葡萄酒。这些地区拥有独特的气候条件，土壤排水性好，平均气温比霍克斯湾其他地区的要高出3摄氏度左右，光照充足，土壤类型多样，尤其适合培植梅洛(Merlot)、赤霞珠(CabernetSauvignon,)、西拉(Syrah)和风味浓郁而优雅的霞多丽(Chardonnay)葡萄。在葡萄园管理上，酒庄致力于采用可持续的栽培方式种植葡萄并酿造葡萄酒，是新西兰可持续葡萄栽培组织(SustainableWinegrowingNewZealand)的成员，获得BioGro认证。

　　维达尔酒庄出产多个系列的葡萄酒，包括WhiteSeries、ReserveSeries和LegacySeries系列。不少酒款品质卓越，在葡萄酒大赛上荣获奖项，如所产的西拉和霞多丽葡萄酒荣获值得购买的葡萄酒殊荣;VIDALLEGACYSERIESHAWKESBAYCHARDONNAY2011在2012年新西兰航空葡萄酒奖上荣获金牌奖，在2013年5月版的新西兰《美食杂志》(CuisineMagazine)上荣获五颗星的评价及最顶尖葡萄酒荣誉。此外，还有很多酒款荣获好评。

　　关于新西兰维达尔葡萄酒，酒庄小编已经为大家介绍了，其实新西兰维达的葡萄酒酒庄还是有许多值得我们去了解的地方，它的特色也远远不止以上介绍的，如果大家有兴趣的话，可以到新西兰去观看一下维达尔酒庄。