不知道你们有没有对体育项目的跳水了解过呢？据说越高跳下来水花越小就代表着越好，你们知不知道呢？而在葡萄酒的世界里有一种说法是酒花越多就代表着酒质越好，这是真的吗？对于这个问题，小编我就带着疑问一起来跟大家找找答案吧！不知道你们有没有了解过这个方面的知识呢？

        爱喝酒的你不难发现，当晃动酒瓶时，经常会发现酒液泛起泡沫，就是人们俗称的“酒花”。许多人认为酒花多的是好酒，少的则质量较差;酒花消失得越快酒的度数越高。这是真的吗?

        今天就教给大家一个如何通过酒花来判断白酒度数的冷知识——“看花量度”，根据不同的酒花，分辨出酒的度数。

1、大清花

        酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75%(v/v)。

2、小清花

        酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60%(v/v)。

3、云花

        酒花大小如米粒、互相重叠(可重叠二至三层)存留时间比较久，约2分钟，酒度在40~50%之间。

4、二花

        又称小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留时间与云花相似，酒度在15~40%之间。

5、油花

        酒花如小米的1/4，布满液面，大多为高级脂肪酸形成的油珠，酒度在5%(v/v)时最明显。

        因此，总结起来就是：

        酒花越大，消散越快——酒度越高;

        酒花越小越少，消散越慢——酒度越低

        用浓香型白酒为例：市面上常见的是52%(v/v)和38%(v/v)的酒品，52%(v/v)就应该呈现小清花，如绿豆大小，且消散速度中上;而38%(v/v)则应呈现二花，大小不一，且消散速度缓慢。

        但因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。

温馨提示

        当然，目前市面上也出现了酒花剂和增稠剂，因此酒花并不是判断酒度和酒质的唯一标准，也不能做到完全精确。这个小技能只是让大家在喝酒之时，能多一种小玩意，透过酒瓶，领悟到更深的“酒意”。下次喝酒时，别忘了试一试哦!

        不知道对于酒花越多酒质越好这样的说，你们有没有什么看法呢？如果有的话不妨在留言区发表一下你们的看法哦！上述小编我说了这么多关于酒花的相关知识，你们是不是都了解了呢？虽然上述小编我说的不是很多，如果你们有什么要补充的话不妨私信给小编我哦！今天就到这里了，我们下期见！