不知道大家对于小编我介绍过的葡萄酒记得都有哪些国家的呢？譬如：奥地利、澳大利亚、法国、葡萄牙等等的国家你们都记得吗？今天我们不说葡萄酒，我们就来说说奥地利的白葡萄品种吧。葡萄酒我们就说的多了，葡萄品种我们却了解很少。我们今天就一起来了解奥地利白葡萄品种的代表典范吧！
奥地利和德国说着同一种语言，但似乎在人们的印象中，只有德国雄厚的工业实力、强大的经济、德国人的严谨和德国足球的所向披靡。奥地利，被人记住的只有莫扎特和美丽的城堡。奥地利的葡萄酒也是一样的境遇。德国的雷司令(Riesling)是绝对的明星，虽不及勃艮第显赫，但德国雷司令总能征服葡萄酒行家。
奥地利也出产品质上乘的雷司令。不过，要说最具代表性的奥地利葡萄，当属绿维特利纳(Gruner veltliner)。 绿维特利纳是奥地利最具代表性的白葡萄品种，但长期以来被人们所忽视，它酿制出的白葡萄酒品质上乘，具有辛辣和矿物的独特风味。 
绿维特利纳葡萄酒也许是最被人忽视的葡萄酒。或许绿维特利纳的怀才不遇是因为其低调内敛的风格。绿维特利纳酒体中等到丰满，不如雷司令干净利落，不如霞多丽醇厚饱满。或者世人只是认为绿维特利纳这个名字太过复杂太难记住。
绿维特利纳大多用于酿制干白，绿维特利纳干白清脆爽口，稍带核果的风味，明显的胡椒味和矿物口感则是其风土的明证。在餐酒搭配方面，绿维特利纳能佐以家禽类和鱼类菜肴饮用。绿维特利纳的胡椒风味使得它适合搭配带有辛香料的菜肴，即使是一些很难搭配葡萄酒的亚洲菜肴，也都非常适合搭配绿维特利纳，例如寿司等。此外，绿维特利纳也适合和各种蔬菜搭配，对于爱好素食的人来说，绿维特利纳葡萄酒绝对是上选。
维也纳小牛排
大多数绿维特利纳适合在年轻时饮用，不过少数产自凯普谷(Kamptal)、克雷姆斯谷(Kremstal)和瓦豪河谷(Wachau)的品质非常上乘的绿维特利纳，可以陈年10年左右。陈年后，绿维特利纳能拥有和勃艮第出产的霞多丽媲美的醇厚优雅，而价格比昂贵的勃艮第白葡萄酒低很多。陈年后的绿维特利纳由于酒体更为丰满，适合搭配维也纳小牛排和土豆沙拉。
上述小编我介绍的这款奥地利的绿维特利纳，不知道有多少人在此了解前是了解过的呢？譬如是在葡萄酒俱乐部或是图书馆看过相关书籍了解的呢？其实没了解过也没关系。每天在小编我这里每天都能看到不同的葡萄酒的相关知识。上述小编我说了这么多，你们是不是都了解了呢？我们下期再见吧！
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