一篇文章介绍意大利圣圭托酒庄

　　对于葡萄酒，很多人都知道，葡萄酒在酿造的过程中是需要使用一定的方法和技巧的，而葡萄酒酒庄对于葡萄酒是非常重要的，今天小编为大家介绍的就是关于酒庄的资料，下面我们就一起来看一下意大利圣圭托酒庄。

　　圣圭托酒庄地处意大利托斯卡纳(Toscana)的博格利(Bolgheri)海滨地区。圣圭托酒庄出产的西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒是托斯卡纳的酒王之王，被称为意大利的“拉菲(Lafite)”。圣圭托酒庄从1948年到20世纪60年代中期都酿制西施佳雅葡萄酒，但当时只是在酒庄内部消费。1968年，是一个值得铭记的年份。这一年，经过不断完善的西施佳雅首次面世，在当年的国际盲品评比中，西施佳雅的优异表现震惊了整个葡萄酒世界，它的受欢迎程度可以媲美波尔多的顶级酒庄葡萄酒。圣圭托酒庄的创始人马里欧侯爵(MarioIncisadellaRocchetta)，热爱美酒、赛马和环保，他一直梦想着酿造一款极品的葡萄酒，一款属于意大利的极品葡萄酒，一款意大利的“拉菲”。于是，在定居圣圭托酒庄之后，侯爵在这片优质的土壤上不断尝试，终于做出了使用赤霞珠(CabernetSauvignon)来酿酒的这一开创性的革新，做了“第一个吃螃蟹的人”。

　　该酒庄的葡萄园占地173英亩(约70公顷)，全部位于西施佳雅DOC产区内，园里种植着85%的赤霞珠和15%的品丽珠(CabernetFranc)。葡萄树的平均树龄为25-30年，种植密度为4,000-5,000株/公顷，平均产量为1千克/株。该酒庄的葡萄酒酿制在温度可以控制的不锈钢酒桶中进行，这些酒桶的容量在3,500升到11,000升之间。浸渍的时间大约为2周。陈年时在容量为225升的33%新的法国橡木酒桶中进行，为期2年。圣圭托酒庄出产的主要酒款是圣圭托酒庄西施佳雅干红葡萄酒。这款酒是意大利最著名的葡萄酒之一，酿制葡萄以赤霞珠(CabernetSauvignon)为主。近期比较优秀的年份包括：2000年、1998年、1997年、1993年、1990年、1988年、1985年、1982年、1978年和1975年。

　　关于以上小编介绍的酒庄资料，不知道大家有没有了解呢？其实每一个国家对葡萄酒的等级都有一定的划分规律，对于葡萄酒酒庄也会有一定的等级之分，因为大家有兴趣话，可以去了解不同等级的葡萄酒酒庄。