酿酒葡萄是如何形成新品种的呢？很多人都不知道现在有许多不同的葡萄品种，最初其实都是来自于同一个亲本，那么这一些比较新颖的葡萄品种到底是怎么发展的呢？今天小编就来为大家介绍一下，希望可以帮助大家更好的去了解酿酒葡萄。
你知道葡萄的新品种是如何形成的吗？追根溯源，现在众多不同的葡萄品种最初都是源于同一个亲本。那么这些新的葡萄品种到底是如何形成的呢？葡萄的新品种有两个来源，有性繁殖和基因突变。有性繁殖的过程，即是指葡萄花序授粉进行基因重组的过程，新长的葡萄种子因而发生改变，如雷司令(Rielsing)葡萄的种子不能长出雷司令葡萄。
因此，从理论上来说，每一粒新种子都是一个新品种。不过，如果将这颗种子埋进土里，这种改变却未必会表现在长出的果实上。莫里欧麝香(MorioMuscat)是由西万尼(Sylvaner)与白皮诺(PinotBlanc)葡萄有性繁殖的。葡萄植株长出新芽时，需要进行一个复杂的基因序列的复制过程，这时可能就会发生基因突变。这种情况一旦出现，新长出枝条的基因也会发生变化。
如果将这个新枝条作为插条埋入土中，新长出的植株会与其他的植株有不同的表现，这种差异一般都比较微小，但有时候却会非常明显。例如，黑皮诺(PinotNoir)葡萄突变形成了白皮诺和灰皮诺(PinotGris)葡萄。很多时候，经过基因重组或者突变的新葡萄品种并不是人们需要的优良品种;因此，在选育一个优良的新葡萄品种时，人们通常需要进行多次试验，花费大量的时间研究。
通过以上的资料，我们已经了解了酿酒葡萄是怎么样形成新品种的，而葡萄的新品种其实主要有两个来源，比如说有性繁殖和基因突变等等，以后大家有兴趣的话，可以去了解不同的酿酒葡萄的新品种。
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