黑皮诺(Pinot Noir)是一种名扬全球的红葡萄酒，深受喜爱葡萄酒的人士喜爱。正是因为黑皮诺葡萄酒的受人欢迎，市场上才会有大量假冒伪劣葡萄酒，那么如何判断自己所买的葡萄酒是假的呢? 如果你买到了一瓶颜色深、果味重的“黑皮诺”葡萄酒，那它有可能是假冒产品。下面小编就来告诉大家怎样才能辨别出一款葡萄酒是否为真正的黑皮诺。

     黑皮诺葡萄酒 不过，有些时候，当你打开一瓶标注为“黑皮诺”的葡萄酒时，你可能发现它跟上述的黑皮诺葡萄酒风格完全不同。它的口感丰满浓郁，果味过于成熟，酒精度偏高(可能高达15%-16%)。这样的葡萄酒可能喝起来很好喝，但它是不是真正的黑皮诺呢? 目前在葡萄酒界，品酒师们倾向于给果味浓郁的葡萄酒打高分，也就是说，对于一款葡萄酒，其果味越充沛，就越有可能获得高分。

    消费者一般是根据品酒师的评分来选购葡萄酒的，为了让自己的产品可以获得更高的评分，以吸引更多的消费者，酿酒商就喜欢酿造一些果味丰富的葡萄酒——这可以通过延长葡萄的成熟时间、推迟采摘而达到。 对于“丰满”型的黑皮诺葡萄酒，由于它浓郁的甜味、成熟的果味和偏高的酒精度把其微妙的风味都掩盖住了，消费者们很难体味到它的真正精髓。而且，由于黑皮诺一般酒体偏轻，很多酿酒商会用其他品种的葡萄酒如西拉(Syrah)与它进行调配，以加深它的颜色，增强它的酒体和骨架。而在美国，只要调配的其他品种不超过25%，这种调配型葡萄酒依然可以标注为黑皮诺。

    所以黑皮诺是什么？相信你已经从一脸懂逼的状态解冻了，不过我才还不至于说一副恍然大悟的表情那样子夸张。但是希望在后头，有机会有人提起黑皮诺葡萄酒，你不只是说一句听说过，还能够紧接着介绍怎么去鉴别真假黑皮诺葡萄酒。毕竟学会鉴别可以减少很多不必要的损失。