葡萄酒达人必须了解的葡萄酒礼仪

很多人和葡萄酒可能只关注葡萄酒的品质，或者类型之类的，对！葡萄酒的品质固然重要，但是和葡萄酒还有一样必不可少的东西，那就是喝葡萄酒的礼仪，这种礼仪往往被人所忽略，但是实际上在很多场合这会给你加分，这也是葡萄酒达人必须了解的葡萄酒礼仪。

1. 拿酒杯要握住杯座或者杯梗 2. 先闻酒香后品酒 3. 尽量在酒杯的同一位置喝酒，避免过多的唇印 4. 开瓶的声音尽量要轻 5. 碰杯时用杯肚，并且眼睛看着酒杯 6. 倒酒时握住酒瓶的底部 7. 倒酒不超过酒杯的二分之一 8. 喝的酒量尽量与周围的人保持一致 9. 先给别人斟酒再给自己斟酒 温馨提示：建议不要在客人来之前事先预定好葡萄酒。因为客人连菜单都还没有看过，心里可能会不舒服。

除了这些之外，还有要注意：一般我们在酒桌上喝啤酒或白酒时，都会礼貌地先给客人倒酒。但葡萄酒恰恰相反，侍酒师通常会先给请客的人倒。目的是为了让请客的人先确定酒是好还是差，然后再给宾客饮用。

酒桌前懂得正确拿酒杯：不知初学者是否望见红酒杯有如“弱不襟风”，抑或受到以前饮烈酒年代的印象影响，许多人拿红酒杯时，手放在酒杯肚，完全包围杯身。正确拿杯手势是手拎杯脚或杯底，因为手有温度，若把手放在杯肚，手温会影响酒味。一般餐酒适宜在室温约17-18度饮用。从方便角度讲，手握酒杯杯身是最自然，也最稳健。但正确姿势是手指捏杯身下的杯杆，用拇指和食指捏着杯底也是正确的，之所以这种既不自然、又不平衡的姿势才是正确的，是因为这样一方面避免将人体温度传导给葡萄酒，另一方面也避免手指印留在杯身，影响对酒的观赏。

何时品酒最好：每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒时，上午较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。

与酒杯的搭配：葡萄酒行业中流行这样一句话：“好酒配好器”。如果你有一款好的法国葡萄酒，却将其装在普通的钢化玻璃杯里，那简直就是一种极大的浪费。只有用合适的酒杯盛装这些美酒，才能让葡萄酒展现出完美的品质。

以上便是一些比较重要的葡萄酒礼仪，当然，关于葡萄酒的礼仪还有很多很多，这需要自己去慢慢发掘、了解，而这也是成为一名葡萄酒达人所必需经历的阶段，只有懂得更多的葡萄酒礼仪，你才能在公众场合大显身手，体现你的优雅与渊博的知识。