艾罗菲尔德酒庄：南半球最大又充满神秘色彩的葡萄酒庄园

艾罗菲尔德葡萄酒的品牌理念是生产高性价比，高品质，与富有产区个性，而令人唾延三尺的澳大利亚佳酿。值得一提的是，艾罗菲尔德酒庄采用的是“简约手法”酿造艾罗菲尔德系列葡萄酒，为的是体现葡萄天然的风味和品种个性。在1970 年，艾罗菲尔德酒庄(Arrowfield Estate)成为了南半球最大的葡萄酒庄园。

 新南威尔士州是欧洲移民在澳大利亚设立的第一个州。乔治•保曼，一名英国探险家，在1819年他的探险之旅中，发现并爱上了猎人谷里这片美丽的土地并于1824年在此扎根。他将其所拥有的这片土地以隐晦地暗示他的家族姓的“艾罗菲尔德”这个名字来命名。 他们坚信“好酒来源于好葡萄园”。酒庄根据葡萄品种的不同因地制宜，即选择适宜的土壤、朝向以及气候条件栽培适合的葡萄品种。

葡萄树健康平衡的生长对于生产出高品质葡萄至关重要，因此酒庄的葡萄园管理团队花费大量人力和时间来达到这个目标。在艾罗菲尔德葡萄园，所有的剪枝、疏梢和疏果都是人工完成。 他们适量使用木桶，以保证他们的葡萄酒在拥有葡萄果实天然的浓郁果香的同时，也富有自然的结构层次感。在酿造时，他们的酿酒师会考虑到每款酒配餐的需要，因此艾罗菲尔德系列酒的共同特色就是果香浓郁、口感柔和、层次感分明。

 艾罗菲尔德的葡萄园建于1969年，初期种植多为白葡萄品种，至今还保留着当初种下的部分霞多丽(Chardonnay)葡萄藤。现在葡萄园里还种有赛美蓉(Semillon)、华帝露(Verdelho)和西拉(Shiraz)。猎人谷(Hunter Valley)独特的气候和土壤都非常适合这些葡萄品种。艾罗菲尔德珍藏级别系列葡萄酒使用的葡萄100%来自艾罗菲尔德葡萄园。葡萄园的地形主要是由不规则的山脊和淤积平地组成，各具不同的土壤结构。

艾罗菲尔德酒庄位于澳大利亚，是目前南半球最大的葡萄酒庄园，它始建于1824年，在1970年的时候成为南半球最大的葡萄酒庄园。它有着188年的显赫历史，文化底蕴十分深厚。艾罗菲尔德酒庄与其他酒庄最大的不同之处在于它是一个有故事的酒庄它的背后有一个美丽的爱情故事：“爱之藤”，这也让这个酒庄增添了许多神秘而又唯美的色彩，让人向往。它之所以成为最大的，主要是因为它葡萄园的地形地势以及土壤环境条件等十分适合葡萄的种植。