如今随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人需要参加有酒的社交场所，喝酒是常有的事，那么这时候要如何醒酒呢？什么时候醒酒比较合适呢？这一系列的问题都得不到正确的回答，下面摘录了一位从事侍酒工作已有40年之久的专业人士对这些问题的看法。
1、醒过的酒很少会在口感上变得更差。如今的大部分葡萄酒都会在年轻时被饮用。与空气接触会让这些年轻的葡萄酒受益。
2、有些香气尤为雅致且容易消散的老酒不适合醒酒。让它们与空气接触就像是带体弱多病的奶奶去跳伞那般危险。
3、随着与空气的接触，所有的葡萄酒都会发生一定的变化，但并不是所有的葡萄酒都会变得更好(尤其是长期接触空气后)。大部分的葡萄酒宜在饮用前醒酒15分钟或20分钟。如果时间更长，“带奶奶跳伞”的后果又会重演。
4、现在的葡萄酒酒杯容量都挺大。稍微摇杯后，杯中的美酒就能与大量的空气接触。
5、醒酒的目的之一是将葡萄酒酒液与沉淀分离开来(其实，酒中沉淀并不常见)。除此之外，醒酒的一个重要目的是放在漂亮醒酒器里的葡萄酒会给人视觉的享受。
6、使用醒酒器醒酒还能消除所谓的“品牌主导”思想。很多葡萄酒爱好者都会遇到“品牌影响口感判断”的情况。他们总是在一种品牌与一种口感之间建立一成不变的关系。他们用眼睛主导味觉。
提高上面六点介绍，相信你已经了解到有关醒酒的一系列问题的答案，很多人都喝酒这事存在一定的误区，醒酒也不例外，要想喝到最精致，口感最佳的酒，醒酒这一步骤可以说尤为重要，但是也要看清楚自己喝的是什么酒。
换一换
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