认识澳大利亚葡萄酒酒标，一点都不难！

澳大利亚是目前新世界中葡萄酒产国之一，特别是这几年来在我国的葡萄酒市面上非常流行，也有很多人的开始去品尝这个国家的葡萄酒，那么今天我们来认识认识这个葡萄酒新世界“网红”的酒标是怎么识别的。

首先，作为“网红”，它拥有一张受人喜爱的脸，品牌、品种、产国、产地、年份、酒精度以及容量都一目了然地标注在正标上，方便消费者挑选和认知。 品牌——Jacob’s Creek杰卡斯；品种——Shiraz设拉子；产地——South Eastern Australia东南澳；年份——Vintage 2001；产国——Produce Of Australia澳大利亚产；容量——750ml;酒精度——Alc 13.5%。

1.关于品牌澳大利亚作为新世界的产酒国，并没有像法国、西班牙等传统酿酒国那么严苛的等级划分制度，于是相对而言，品牌商对于澳洲的葡萄酒来说似乎更重要一些。在不迷信权威，又推崇创新的葡萄酒新世界里，拥有一个大品牌，往往更能向消费者传输关于葡萄酒品质的信息。例如：往往会清晰标注酒庄名字及地址。

2.关于原产国标示“Produce of Australia”或“Australian Wine”，总之认准AUSTRALIAN就是澳洲。

3.关于产区表示产区，则需要至少有85%的葡萄是来自该产区的。产区有分大小，越小表明它符合越严格的酒法。产区可选择标示：大区级产区(Zones)：如南澳South Australia，维多利亚州Victoria，新南威尔士New South Wales，昆士兰州Queensland；地区级产区(region)：如库纳瓦拉Coonawarra，克莱尔山谷Clare Valley，玛格丽特河Margaret River，莫宁顿半岛Mornington Peninsula；子产区(Sub-region)：伊顿谷Eden Valley。通常情况下所标注产区越具体、越细分，往往表示这瓶酒的品质会越好。比如标有巴罗萨谷（Barossa Valley），或者玛格丽特河（Margaret River）产区的酒，多数比粗略写着东南澳产区的酒要更好一些。产区标明BAROSSA VALLEY巴罗萨谷的奔富BIN138。

4.关于年份年份是指某款葡萄酒葡萄采收的年份，虽然法规并没有强制规定，但一般标注年份就表示至少有85%的葡萄是该年份进行采收的。 这款酒是2006年完成采摘并开始酿造的

5.关于品种没有相关法规限制澳大利亚可以酿酒的葡萄品种，也并没有限制必须标示葡萄品种。但如果要表示，就必须遵循以下规定：NO.1酒标标示单一葡萄品种，需要至少85%的葡萄是采用该品种。NO.2混酿葡萄酒最多可以标注5个品种，并且所表示的品种要超过整体的95%，单一品种至少超过5%。NO.3如果酒标标注不超过3个葡萄品种，则总标示品种要超过整体的85%，单一品种至少超过20%。目前澳大利亚广泛种植的葡萄品种，主要是比较流行的国际葡萄品种：Cabernet Sauvignon（赤霞珠），Merlot（梅洛），PinotNoir（皮诺），Shiraz（设拉子），Granache（歌海娜）等。尤其是西拉，这个在国际上已经打出一片天的经典葡萄品种，在澳洲的酒标上一般见到的标法是Shiraz设拉子。 可以看到酒标上SHIRAZ字样

6.关于酒精浓度和容量：酒法规定必须标明酒精浓度与容量。

7.关于“奖项”如果有获奖的情况，可以标注所参加的葡萄酒竞赛名称和所获得奖项。IWSC全称为国际葡萄酒与烈酒大赛

8.关于“标准杯”Standard Drinks1标准杯约为10克酒精，例如一瓶750ml葡萄酒的标准杯的值约为8.5，而澳洲安全驾车的饮酒范围是不超过1个标准杯（根据个人体质不同会略有出入），也就是说整瓶酒的酒精含量是标准杯的8.5倍，背标上这个小酒杯中的数字就是在提醒你安全一次饮用量只能是1/8.5瓶，如果超出这个范围那可就属于酒驾了。

9.关于“过敏原声明 （Allergens Declaration）”酒标上须清楚表示酒中添加了哪些添加剂。如使用添加剂二氧化硫，则需要标示出：二氧化硫（sulphur dioxide）。

10.关于“其它常见酒标词汇”“Old Vins”——老藤根据巴罗萨谷葡萄与葡萄酒协会的相关资料表明，（Barossa Grape & Wine Association）35年树龄以上的葡萄树可以称为老藤（Old Vine）；70年树龄以上可以称为幸存老藤（Survivor Vine）；100年树龄以上则可以称为百年老藤（Centurion Vine）；125年树龄的以上可以称之为始祖老藤（Ancestor Vine）。但是要注意！酒标上的“老藤”并不是品质的代表，而是人们一般认为，老藤葡萄树往往拥有更复杂浓郁的香气，同时产量也极低，这一点也很容易牵动人的情感因素、 留意酒标上的Old Vine Shiraz“Chateau”。

对于酒庄这个词语，含有非常浓郁的法国波尔多的特色，但这个不是它专属，许多新世界的国家在模仿旧世界的酿酒方式时，也能使用到“Chateau”来打造他们的品牌形象。