长相思葡萄酒 酿酒白葡萄品种推荐

喜欢喝葡萄酒的人都知道葡萄酒有不同的品种，而且很多人都有自己喜欢的葡萄品种的葡萄酒，甚至是认准了这一种葡萄。除了最常见的赤霞珠、美乐外，你还知道哪些葡萄酒品种呢？今天小编要说一个名字很中国风的葡萄品种——长相思。

Sauvignon Blanc 原产法国，属于欧亚种葡萄，或音译为索味浓、苏味浓等，中文译名，长相思。

长相思葡萄特点

长相思具有适宜性强，早熟等特征。它对土壤、气候的适应力均较强。长相思在多种土壤中都能生长，但它最喜欢石灰石、黏土-石灰质或贫瘠的沙砾土壤。它还比较喜欢冷凉气候，因为这种气候条件可延长葡萄的成熟时间，使其糖酸比达到平衡，从而酿出香气协调、浓郁的美酒来。

中晚熟，干白或甜葡萄酒品种。产量中高，适应性弱，不抗寒，花芽易受冻，抗病力弱，极易感白腐病、炭疽病和灰霉病，适合干旱少雨和温凉地区种植。在法国与赛美蓉和麝香葡萄共同酿造索丹葡萄酒 。生长日数141-145 天，活动积温 3000-3400。属于晚中熟品种。适应性弱，不抗寒，花芽易受冻害，抗病力弱，极易感白腐、炭疽、灰霉等病。国际著名酿酒葡萄品种，用于酿制优质干白葡萄酒和甜葡萄酒。是个难栽培的品种，适合在干旱少雨和温凉地区发展。

长相思在世界各地广泛种植，大多因为它的芳香气味。描述它的词包括醋栗、老花、青草、芦笋和绿灯笼椒，而不是橡木的附加气味。

长相思葡萄酒的口感

以长相思为单品酿造的葡萄酒，酒液呈浅黄色，香气浓郁而且精致，口感圆润而平衡。产于法国波尔多和卢瓦尔河的酒液，是即饮型葡萄酒，有青草味、瓜果味、芦笋味和蘑菇味，一般酒精度较高。

长相思葡萄是绿色的，酿出酒的颜色比较浅,新酒甚至接近于水白色,香气清新，带有很多植物的香气。入口酸度高是最明显的特征，的确有很强的配餐能力，从清新到浓厚，从草香到果香，能够很好的衬托海鲜的鲜美，去除腥味，并带有突出的柠檬，柚子香气，其中还带有细腻的黑醋栗芽苞香气，以及细微而不松散的蜂蜜甜香。

长相思有着一个很中国风的名字，它的适应性强，很多地方都可以种植。长相思葡萄酒是白葡萄酒，香气浓郁精致，很适合配餐，所以下次也可以试试长相思葡萄酒，说不定会有不一样的体验。