盲品，玩的到底是什么

　　盲品玩的是技术，你是否同意呢？很多人对于盲品都是非常向往的，认为盲品是一个非常高深莫测的东西。盲品顾名思义就是不去看葡萄酒的资料，通过文和品尝来了解这一款葡萄酒，那么葡萄酒的盲品玩的到底是什么呢？我们一起来看一下吧。

　　葡萄酒新手在学习葡萄酒知识时可能就已经听说了盲品，这相当于葡萄酒学习当中的最高境界，这是一种游戏，也是一种能力，从字面意思上理解，盲品似乎就是蒙着眼睛品酒，然而，它其实分很多种。最传统的盲品是这样的一瓶瓶被蒙住酒标的葡萄酒摆在桌上，使得参加盲品的人不能通过酒标得知葡萄酒的基本信息。然后瓶中的酒被相应地倒到不同的杯子中。

　　这时候盲品者可以通过眼睛、鼻子、舌头和口腔等各个部位来观察和感受葡萄酒的颜色、挂杯情况、香气、质地、口感和余味等，综合判断杯中葡萄酒的风味特征（酒精度、酸度、单宁和糖分的高低）、品种、酒龄、产区、年份、品质甚至来源酒庄等信息。以下便是一个简单的推理过程。而在这个过程中，需要充分调动盲品者的感官、知识储备、品酒经验或记忆力，然后进行逻辑推理。可以说，这是一个考验盲品者基本功和品酒经验的游戏。

　　当然，盲品还有很多种有趣的玩法！花式盲品是这样的：蒙眼盲品相比传统盲品，这种形式难度更大。可以说，这是人们认为的真正意义上的盲品，盲品者不能通过眼睛观察到关于葡萄酒的任何一个方面，只能通过闻香和品鉴来判别葡萄酒的特征和来源。盲品专用杯和蒙眼盲品非常类似，即将葡萄酒倒入一个不透明的黑色盲品专用杯中，如下这种杯子不像传统的高脚杯那样可以清晰地观察葡萄酒的颜色，因而在判断品种和酒龄等方面可能会稍微带来一点阻力。

　　设置陷阱很多人把盲品当作一种游戏，既然如此，自然就是怎么好玩怎么来了！例如，在一个以波尔多（Bordeaux）红葡萄酒为主题的盲品会上，混进一款加州赤霞珠（CabernetSauvignon），看看大家能否辨别出来；再例如，将一杯白葡萄酒加入红色色素混入红葡萄酒中一起盲品，看看大家能否识别；再再例如，有些人通过瓶型就能大致推断葡萄酒来源，所以不妨以典型的波尔多瓶来盛装勃艮第酒（Bourgogne），或以典型的勃艮第瓶来盛装波尔多酒混淆视听。

　　在盲品上摔过跟斗的大人物有哪些？盲品的本意是希望品鉴者摈除先入为主的偏见或误区，借助个人品酒经验的同时，通过个人的判断和逻辑推理，去客观评估一款葡萄酒的品质和价格。不过有时候却难免事与愿违……事实上，在盲品上摔过跟斗的大神也不计其数。

　　关于葡萄酒的盲品，小编已经为大家介绍了。其实葡萄酒的品鉴知识是非常简单，但同时也是非常复杂的事情，如果大家对葡萄酒的品尝有兴趣的话，可以通过本网站的更多资讯资料去了解，相信看完这些资料之后，大家会更加了解葡萄酒的盲品。