不同的一级名庄副牌酒有哪些区别呢？对于副牌酒，相信大家都是非常陌生的，这是一款非常独特的酒，对于很多人来讲都是值得去尝试的一款酒，那么不同的一级名庄副牌酒有哪些值得我们去了解的地方，那今天小编就来为大家介绍一下。
1、副牌酒是怎么来的？
（1）什么是正牌酒和副牌酒？一般来说，正牌酒是整个酒庄最好且最知名的一款葡萄酒，是酒庄品质的代表、口碑的保证，因而酒庄在酿造时会严格把关。副牌酒的概念是相对正牌酒而言，有时候一些不适合酿造正牌酒的葡萄，丢掉非常可惜，而且又比普通村庄级葡萄酒品质要高，于是酒庄就用其来酿造副牌酒。也就是说，副牌酒一般是在树龄、品质、年份或园地风土未达到正牌酒的标准时，才会考虑酿造。整体而言，副牌酒在酿造上也大多和正牌酒享受相似的待遇，而且其品质仅逊色于正牌酒，可以说副牌酒就是正牌酒的翻版，而且价格往往要实惠很多，因而拥有更高的性价比。值得一提的是，副牌酒一般不会在酒标上标注酒庄的金字招牌“Chateau”字样。
（2）酿造副牌酒的好处是什么？对于酒庄而言，酿造副牌酒可以更好地维护酒庄正牌酒的名声，因为这样不至于降低正牌酒的标准；另外酒庄的经济风险也会大大降低，在不造成好葡萄浪费的情况下甚至还可以增进收益。对于消费者而言，副牌酒的口感和价格都更为亲民，因此消费者能花更少的钱体验名庄风采和神韵，享受品牌价值。另外，副牌酒一般是正牌酒的缩影，品质也不会让人失望，因此人们也可以通过副牌酒来大致了解正牌酒和酒庄。
2、波尔多
5大一级庄的副牌葡萄酒有何区别？
（1）拉菲古堡副牌：2015年Liv-ex一级庄分级中的副牌酒之首拉菲古堡副牌（CarruadesdeLafite）干红葡萄酒又被称作拉菲珍宝或小拉菲，其中Carruades一词来自于拉菲古堡所在的小山丘接壤的一片高地葡萄园——卡许阿德（Carruades）台地。这几块土地于1845年被拉菲古堡购入，因此在20世纪80年代以前，拉菲副牌还曾称作MoulindeCarruades（卡许阿德磨坊）。由于采用的酿酒技术与拉菲正牌大致相同，因而拉菲古堡正副牌的风格非常相似，这也使得拉菲副牌成为了波尔多最受欢迎的葡萄酒之一。不同的是，拉菲副牌中梅洛（Merlot）的比例含量更大，主要酿酒葡萄分别是赤霞珠（CabernetSauvignon，50%-70%）、梅洛（30%-50%）、品丽珠（CabernetFranc，＜5%）和小维多（PetitVerdot，＜5%），因而在和正牌酒相似的同时也带有自己独特的个性。整体而言，拉菲副牌的口感更为柔顺，也更平易近人。值得一提的是，在2015年的Liv-ex非官方分级中，拉菲古堡副牌位列波尔多一级庄副牌酒之首。
（2）小拉图：帕克心中5大一级庄中最好的副牌酒拉图副牌（LesFortsdeLatour）又称小拉图和拉图堡，它的名字来自于酒庄最好的葡萄园其中一块历史悠久的园地。此酒从1966年开始生产，其酿酒葡萄/葡萄酒主要有3个来源：第1种来源是如下葡萄园，包括碧尚女爵园（ComtessedeLalande）、巴特利园（PetitBatailley）、圣安妮园（SaintAnee）和位于阿尔蒂盖（Artigues）村庄的葡萄园等，其平均树龄接近40年；第2种来源是酒庄相对年轻的葡萄树；第3种是一直用来酿造正牌酒的葡萄园，因某些特殊年份达不到正牌酒的水准而被降级。除了葡萄来源不同外，正副牌之间的区别还在于新橡木桶使用的比例，50%的拉图副牌在新橡木桶中进行陈年。而且与拉图正牌相比，副牌的梅洛比例稍多，通常占到25%至30%，但也不失正牌酒刚劲浑厚的风采。值得一提的是，国际权威酒评家罗伯特·帕克（RobertParker）也曾评价拉图副牌是5大名庄中最好的副牌酒。
（3）玛歌红亭：5大一级庄中最早的一款副牌酒玛歌副牌葡萄酒历史悠久，不过玛歌红亭（PavillonRougeduChateauMargaux）首次出现是在1908年，20世纪30年代至70年代中期，玛歌红亭还曾一度停产。1977年，安德烈?门泽普洛斯（AndreMentzelopoulos）买下玛歌酒庄后，玛歌红亭的产量开始上升，现在的年均产量约为1.6万箱。目前，玛歌红亭一般是由68%的赤霞珠、26%的梅洛及6%的味儿多和品丽珠酿制而成。，玛歌正副牌葡萄酒的品质非常相似，因为副牌酒和正牌酒采用相同的传统酿制工艺和陈酿工艺，不过副牌酒常常比正牌酒要提早3至4个月装瓶。整体而言，相比玛歌正牌，玛歌红亭的果香更为丰富，虽然没那么复杂，也少些深度，但在风味、平衡性、口感浓度和柔和度上都非常相似。
以上就是小编为大家介绍的，不同的一级名庄副牌酒，有哪些值得我们去了解的地方，其实不同的运行名庄酒对于我们来讲都是非常有个性的，因而大家有兴趣的话可以去了解不同的副牌酒，就相信一定会给你不一样的感觉。
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