红酒泡洋葱，有如此保健作用？

现在人们的生活水平越来越好，大部分人对健康问题也非常关注，不但是老年人，现在大部分中青年人也逐渐注重养生保健，除了经常锻炼，对于食疗也可以作为一种保健的方式。媒体上经常看到养生方面的节目，也常常介绍到葡萄酒泡洋葱的方法，红酒泡洋葱真的能保健养生吗？

红酒泡洋葱的保健原理红酒中起保健作用的多酚、类黄酮等化合物(如原花青素、白藜芦醇等)，具有抗氧化作用，可预防退化性疾病，如白内障、动脉硬化等。多酚类中的白藜芦醇具有极强的抗氧化性质，对造成动脉粥样硬化和血栓形成的各种氧化反应起抑制作用。因此，红酒在世界卫生组织推荐的健康饮品中位于前列。

洋葱被誉为“蔬菜皇后”，含有丰富的维生素B 、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁、前列腺素A、栎皮黄素、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的二烯丙基二硫化物及硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效；前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、降血压、预防血栓的作用。另外，洋葱能促进消化液分泌，加强消化能力，并有助于排毒；洋葱中的栎皮黄素是一种天然抗癌物质，能调节机体的免疫功能，控制癌细胞的生长。洋葱所含的微量元素硒也是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌、抗衰老的功效。红酒与洋葱搭配在一起，可以说是起到“强强联合”的作用。

红酒泡洋葱的功效

1.降血压一些患有高血压的中老年人在平时生活中可以适当的喝些洋葱泡红酒，因为洋葱泡红酒具有非常有效的降血压作用。除此之外血糖也能得到一定程度的降低。

2.缓解眼睛疲劳很多上班族因为用眼过多，经常会出现有眼睛疲劳或看东西模糊不清的现象。这个时候不妨吃些洋葱泡红酒，能有效地缓解眼睛疲劳。而且洋葱泡红酒对老花眼也具有一定的改善作用。

3.治疗白尿症除此之外洋葱泡红酒还可以有效的治疗白尿症，这部分人群的尿液多半以浑浊为主，而喝了洋葱红酒之后多半尿液会变得接近透明，具有很好的治疗作用。

4.防治便秘生活中还有部分人群经常会出现有肚子发涨幅的情况，而导致的原因多半是便秘所致，这个时候适当喝些洋葱红酒，一般第二天就能正常排便了。

5.预防骨质疏松中老年人群最害怕的就是骨折，因为这个时候多半人群都存在有骨质疏松等情况，稍有不注意就有可能会出现有骨折、骨裂的情况。要想预防骨质疏松，除了可以注意补钙之外，葡萄酒泡洋葱同样具有很好的预防作用。在动物研究中发现，雄性大白鼠每天吃一公克干洋葱，连续四周时间后，公白鼠的骨质平均增加了13.5-18%。因此这部分人群在平时生活中不妨多吃些洋葱或者是洋葱泡酒。

红酒泡洋葱的做法

材 料：洋葱：1-2个；红葡萄酒：400-500毫升

做 法：

1、将洋葱洗净，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形。

2、将洋葱装入玻璃瓶内，加上红葡萄酒。

3、将玻璃瓶盖好蜜闭，在阴凉的地方放置2-8天。

4、将玻璃瓶内的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、汁分装入瓶中. 放到冰箱冷藏。友情提示用一般的餐酒或者喝不完的葡萄酒来泡洋葱即可，功效是一样的。用太好的酒反而是一种浪费。

红酒泡洋葱怎样喝才有效

一. 每日约一杯(50毫升)，老年人每次20毫升左右即可；

二. 每日饮一至两次；

三. 浸过酒的洋葱片一起食用更好；

四. 不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。

五. 若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。注意事项从中医药的角度分析，洋葱属于热性植物，热性体质的人若饮用洋葱葡萄酒过频，可能会引起“上火”症状。

寒性体质的人则可以每天喝杯洋葱葡萄酒。热性体质的葡萄酒爱好者，不妨试试干红加芹菜。芹菜性凉，味甘辛，含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。而且，芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用会产生一种抗氧化剂木质素，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

因此，我们要了解自身体质对症下药，可以通过一些中医指导认识身体的情况。通常在医学来说，对于热性体质的人经常口干、面红、唇红、舌红，且手心发热，常便秘，易上火。而寒性体质的人夜尿较多，大便较稀，平时无口渴感，易出现畏寒症状。要想正确保健养生，这些医学上的知识就要懂，才能使自己养生得以协调。