作为葡萄酒爱好者相信很多人都有了解过波尔多白葡萄酒,这款酒的风味和酒质都称得上顶级,很多人也许没有品尝过这款葡萄酒,如果还没有品尝过会觉得你这“爱好者”称呼有点不合格啊!5个理由告诉你,为什么要喝波尔多白葡萄酒。
1. 波尔多白葡萄酒价格较低 波尔多红葡萄酒在国际市场上备受追捧,许多人不惜重金购买来自柏图斯酒庄(Petrus)、拉菲古堡(Chateau Lafite)和拉图酒庄(Chateau Latour)等名庄的佳酿。然而,对比之下,波尔多白葡萄酒在市场上却备受冷遇,也卖不上高价。受市场需求所限,普通波尔多白葡萄酒的价格在15美元上下,而即使是品质上乘的波尔多白葡萄酒,其价格也常常低于25美元。
2. 波尔多是 长相思 (Sauvignon Blanc)葡萄品种的发源地。 你是长相思葡萄酒迷吗?你知道长相思发源于波尔多吗?长相思是波尔多白葡萄混酿中的主角。大多数价格较低的波尔多白葡萄混酿具有酒体较轻,含丰富的柑橘类果味,以及花朵和青草的香味的特点,特别适合与贝类食物搭配。
3. 波尔多的混酿酒更能兼顾大众口味 与单一品种酒,如霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)相比,混酿酒更能兼顾大多数人的口味。波尔多白葡萄混酿中,长相思、赛美蓉(Semillon)和密斯卡岱(Muscadelle)三个品种相互配合,使葡萄酒呈现独特的风味。
4. 波尔多白葡萄酒产量低 波尔多白葡萄酒不如波尔多红葡萄酒名气大,卖出的价钱也不如后者。白葡萄酒仅占波尔多葡萄酒产量的8%。这意味着,在寸土寸金的波尔多,如果有哪家酒庄在自家葡萄园种植白葡萄品种,而非更容易盈利的红葡萄品种,很可能他们酿制的白葡萄酒是非常不错的。从这一点看,波尔多白葡萄酒是不是很值得一试呢?
5. 勃艮第白葡萄的品质,“亲民”的价格 波尔多白葡萄酒虽然大多数属于高性价比的日常餐酒,但其中也不乏收藏家竞相搜寻的顶级酒。这类酒中赛美蓉含量更高,具有口感圆润,浓郁丰满的特点,其品质足以媲美顶级的勃艮第霞多丽,但价格却比后者更“亲民”。这类酒一般产自佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan),可以在酒标上找到产区名。 推荐酒款: 玛久思酒庄干白葡萄酒(Chateau Marjosse Blanc, Entre-Deux-Mers, France)——18美元 格拉维尔拉斯科特干白葡萄酒(Chateau Graville Lacoste Blanc, Graves, France)——18美元 圣玛丽酒庄干白葡萄酒(Chateau Sainte-Marie, Entre-Deux-Mers, France)——13美元
了解过一番波尔多白葡萄酒之后,是否让你觉得这美酒值得一试?顶级葡萄酒呈现的风味跟一般葡萄酒差距甚远,也许待你以后到达这种品酒层次,你可能省几个月零花钱也要买上一瓶体验。不妨告诉大家,小编已经将这几个月零用钱凑够,可以买一瓶波尔多白葡萄酒品尝了,哈哈!