回味：2012年的西班牙阿拉贡葡萄酒

在当今的葡萄酒世界中，有很多消费者会因为听到的某些热门词汇，而去买一些特定的葡萄酒，或者把他们的吸引到餐馆名单上的某些葡萄酒，“有机”就是其中之一。尽管旧世界葡萄酒产区一直在尝试新做法，但对他们来说，“认证有机葡萄酒”相对来说还是比较新的，为了跟上需求，他们正在向这方面发展。

地区

西班牙巴塞罗那西北偏西大约三个半小时，坐落在古城博尔哈Borja，那里的葡萄园被种植在一座古老的石头城堡的阴影下。据说，博尔哈地区的葡萄(官方于1980年承认)是古罗马人种植的，但第一次书面提及该地区是在公元1203年，在当地一座修道院的档案中。尽管该地区确实承认其最古老的葡萄园是在公元1145年种植的

土壤由平均的砖红色石灰石岩石组成，这些岩石允许良好的排水并且富含营养。该地区的主要地质特征是一座名为蒙卡约的山，它将年降水量低和受地中海影响很大的气候相结合，为该地区创造了独特的小气候，赋予其葡萄酒特有的特征。

生产者

阿拉贡酒庄Bodegas aragoneas成立于1984年，如今在博尔哈地区拥有9，200英亩(或3，700公顷)的葡萄园。葡萄园种植有歌海娜、丹魄、赤霞珠、梅洛、西拉、马祖拉、霞多丽、玛卡贝奥和马斯喀特；这使得阿拉贡能够在多种标签下生产各种各样的葡萄酒。事实上，不知不觉间，已经从这一家生产商那里得到了许多葡萄酒。他们的一些葡萄树已经有一百多年的历史了，这些葡萄酒从年轻、易接近的葡萄酒到更复杂的单一葡萄园葡萄酒，它的重点是歌海娜葡萄。

有机葡萄酒认证

对于这种特殊的葡萄酒，它已经被西班牙非营利组织安达卢西亚农业生态委员会认证为有机葡萄酒，该组织不仅在西班牙，而且在全球的农业地区都在发展有机农业实践，以保护环境和农村发展。虽然关注可持续性发展是很重要的，但是许多生产商几代人以来一直在遵循这些做法。一些种植者只是避免了官方认证，以防某一年份出现问题，迫使他们在一定的时间内不能销售葡萄酒。

2012年博德加斯·阿拉贡纳斯·阿拉贡斯2012 Bodegas Aragonesas Aragus

我第一次被Aragonesas Aragus葡萄酒瓶的鲜艳颜色和弗勒德里斯风格的滚动葡萄树吸引，然后正面标签上写着“用有机葡萄制成”。虽然西班牙的一些葡萄酒确实保留了更传统的标签，但我注意到越来越多色彩鲜艳、设计独特的醒目标签。我意识到这确实与葡萄酒本身无关，但值得称赞的是开发这些标签的营销团队。但是这些标签也反映了这个地区的文化和艺术。

这种酒是100 %的老葡萄藤歌海娜 (尽管标签上写着红酒)，来自海拔500米(约1640英尺)的葡萄园。这是在博尔哈种植区的高海拔地区，那里的葡萄酒更微妙和优雅。葡萄经历了14天的浸泡期，一旦获得所需的果汁特性，就被排出，剩下的葡萄必须压榨。

这款酒的颜色明亮，呈强烈的暗樱桃红色，适度的酒从玻璃杯中滑落。含14 %的酒精，鼻子确实能感受它的酒精度，但是被黑莓、李子、黑樱桃和超级成熟覆盆子的浓香味占优势。当我继续旋转葡萄酒并品尝它时，矿物质首次亮相，黑胡椒、橙皮和干茶叶的味道传来。口感上，这款酒单宁柔顺，酒体适中。这种酒的水果味继续显现出来，但是酒的香味隐藏在后面，带有更多的香料和一些干药草味道。

虽然这款酒的水果味比较前卫(这使得它成为一款不错的日常饮品)，但我很想看到它与烤鸡、烤鸭、清淡的牛肉主菜搭配在一起，当然和奶酪和烤肉搭配也是一个不错的选择。（翻译自：winecoolerdirect）