多姿桃是意大利的一种酿造葡萄酒的品种,这种葡萄酒品种容易成熟、且酸味比较低、果香味很足,用来酿造葡萄酒是很理想的选择。意大利的皮埃蒙特是种植多姿桃最多的产区,其也有打造各种葡萄酒款,下面为大家介绍三款。

阿尔巴迪亚诺多姿桃
阿尔巴迪亚诺多姿桃(DolcettodiDianod’Alba)于2010年获得DOCG法定认证,是由100%的多姿桃酿造而成,常带有浓郁的果香,酸度较低,酒体较平衡细腻,层次复杂,余味略有苦杏仁味。阿尔巴迪亚诺多姿桃与阿尔巴多姿桃(Dolcettod’AlbaDOC)相似,但等级有所不同,同时陈年潜力会更强。
超级奥瓦达多姿桃
超级奥瓦达多姿桃(DolcettodiOvadaSuperiore)于2008年获得DOCG法定认证,是用100%的多姿桃酿造而成,通常为宝石红色,带有樱桃和覆盆子等红色浆果香气,单宁和酸度中等,酒体中等饱满,余味略有苦杏仁味。
超级奥瓦达多姿桃与奥瓦达多姿桃(DolcettodiOvadaDOC)风格非常类似,但法律规定的酒精度却不同,其中奥瓦达多姿桃最低酒精度要求是11.5%,而超级奥瓦达多姿桃的最低酒精度要求是12.5%。
超级多利尼亚多姿桃
超级多利尼亚多姿桃(DolcettodiDoglianiSuperiore)于2005年获得DOCG法定认证,由100%的多姿桃酿造而成,带有浓郁的黑莓、紫罗兰、咖啡和黑巧克力的风格,酒体饱满细腻,超级多利尼亚的最低酒精度要求为13%,至少陈年一年才能上市,其中橡木桶陈酿至少6个月。
文章中介绍的这三款多姿桃葡萄酒属DOCG级别,具有一定的等级跟名气,需要陈年5-10年的时间才能上市。葡萄酒中的气味复杂而多样,喝起来酒体饱满、宏大、磅礴,又能给人不一样的体验,价格又不算太高,是非常理想的现在。