虽然你会发现所有常见的(赤霞珠，霞多丽，长相思等)品种在南美洲，但还有少数几个鲜为人知的品种。一些你可能很熟悉，而另一些现在才在南半球以外的地方引起轰动。
了解南美五种葡萄酒品种
马尔贝克
显然，马尔白克是南美最著名品种中最受欢迎的，是该大陆的黄金之子。20年前，没有人喝马尔贝克，甚至连法国人也不喝(至少在数量上);但是自从在阿根廷的繁荣之后，所有人又开始喝葡萄酒了——包括法国人。十多年来，阿根廷的马尔贝克酒一直被过度宣传为20美元最受欢迎的酒(至少对那些黑橡木酒商来说是如此)，它已经成熟了——事实证明，它并不是昙花一现。你会发现许多马尔贝克的酒款在你的杯子里闪闪发光。这里有以下要注意:
有些葡萄藤的市场定位是30-40年，但真正的葡萄藤在某些情况下已经超过100年了。马尔贝克是150多年前抵达非洲大陆的，那里最早的种植园很可能在智利南部港口城市康塞普西翁附近。在这个地区，你会发现长达一个世纪之久的马尔贝克藤蔓，用丝滑的单宁和新鲜的酸度(比我们熟知的那种浓郁的阿根廷风格更容易上手，也更可口)调制出野性的、带花香的马尔贝克葡萄。葡萄酒通常被制成与当地其他老葡萄品种混合的田地。除了智利南部，阿根廷(尤其是门多萨)还有一些80年以上的马尔贝克葡萄藤，出产的葡萄酒非常均衡。
阿根廷的马尔贝克在超市的货架上掀起了一场风暴，理由很充分:它可以价格很低，提供一款口感丰富、浓缩的葡萄酒，。它实际上是纳帕谷赤霞珠，但总体而言价格与质量之比要高得多，因为阿根廷的农业成本要低得多。在温暖的阿根廷和智利的山谷中，你会发现大量的固态马尔贝克葡萄酒，带有浓郁的深色水果味道，还有一点橡木的陈酿结构。预计花费10美元以上。
•主要地区:阿根廷-卢扬德库约、迈普、纽昆、圣胡安;智利
佳美娜
另一种法国品种，佳美娜在智利找到了它的第二故乡，现在它在智利的种植最为广泛。智利采用这种品种并非有意为之——它被误称为梅洛，并以其借来的身份在全国各地种植，直到勇敢的美国编者按让·米歇尔·布尔西在1994年发现，它实际上是久违的法国品种佳美娜。
智利拥有世界上98%的佳美娜
•主要地区:科尔查瓜(阿帕尔塔)、阿尔托卡夏帕尔、阿空加瓜、麦坡。
派斯
美洲最早种植葡萄的品种之一是派斯，它也是南美洲种植最广泛的葡萄品种，直到几百年后的葡萄文化大革命爆发。几个世纪以来，古老的派斯葡萄树一直被认为是廉价的餐桌上的酒，而且大部分都被废弃了。然而，在过去的几年里，智利的酿酒师和葡萄栽培师重新发现了这种葡萄品种，并利用百岁葡萄酿造了一些有趣的葡萄酒。
派斯复兴的核心是古老酿酒技术的复兴，这被葡萄酒潮人称为“天然酿酒”。在酒厂(通常是车库)、有机和干收获的老葡萄藤中，这些葡萄酒的产量通常很小，在专业的自然葡萄酒商人那里可以买到。果香浓郁，土味浓郁，常常令人惊讶，有时还带点花香。
采用博若莱新酒风格，现代派斯葡萄酒使用碳浸渍来捕捉新鲜的水果口味。这些都是适合在泳池边喝冷饮的好酒。沿着同样的思路，我们还尝试了亮晶晶的粉色派斯——这是一种用传统的方法酿制的果味起泡酒，物超所值。
如果派斯是智利种植最多的红色品种，那么阿根廷的同类品种就是博纳德。在马尔贝克葡萄繁荣之前，博纳德是种植范围最广的红葡萄，并遭受了与派斯类似的历史待遇:被降级为佐餐酒，并因在时尚领域的失利而被抛弃。顺便说一下，阿根廷的博纳德葡萄和意大利的博纳德葡萄不同。
博纳德
从历史上看，它是马尔贝克的弟弟，它经常被看作是马尔贝克的替代品，并以同样的方式酿酒。更传统的博纳德葡萄酒是来自温暖地区的果酱和水果。
•主要地区:圣胡安、里奥哈、圣拉斐尔、里瓦达维亚。
新鲜的博纳德
经过较短的浸泡时间和一些整体的碳浸渍，水果味更浓，完美的享受冷冻午餐。来自不同品种的浅粉色起泡葡萄酒也值得你关注。
近年来，你会发现一些新的博纳德种植园在阿根廷山谷高地的优质葡萄园里拔地而起，这证明了酿酒师们是多么认真地对待这个品种。深入研究博纳德的潜在品质，这些葡萄酒并不便宜，但尝起来也不便宜。大多数生产者跳过橡木陈酿葡萄酒。
事实:博纳德也种植在纳帕谷。阿根廷拥有世界上88%的博纳达地区，加州占12%。
托隆特斯又名托隆特斯里奥哈诺
托伦特斯是南美唯一一个真正吸引饮酒者的本土葡萄品种，具有麝香猫般的特质，最早出现在阿根廷北部。托罗特品种有三种——圣胡亚尼诺、门多西诺和里奥哈诺——但质量最高的是里奥哈诺，现在全国各地都在种植。
托伦特斯的花香、水果味和热带味道会让你误以为你可能喝了一款甜葡萄酒，但相反，它的口感非常干，偶尔会有一点苦。如果你想要更甜的回味，试试晚收(甜酒)版本。如果做得好，就像杜松子酒和奎宁水一样。
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