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西班牙葡萄酒有多少种类型？

2018-10-23 11:17:22 来源：葡萄酒网

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像西班牙这样拥有丰富葡萄酒传统的国家必须有许多不同的葡萄酒类型来满足每个人的需求和喜好。红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒在西班牙的所有酿酒区生产，这些酿酒区很多。

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像西班牙这样拥有丰富葡萄酒传统的国家必须有许多不同的葡萄酒类型来满足每个人的需求和喜好。红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒在西班牙的所有酿酒区生产，这些酿酒区很多。从DOCa Rioja或DOCa Priorat的优秀葡萄酒到批量生产的简单葡萄酒，每个人都有喜欢的西班牙葡萄酒类型。

西班牙葡萄酒类型

根据西班牙法律，1932年创建了起源命名系统。该系统与法国的原产地控制系统、葡萄牙的原产地控制系统和意大利的原产地控制系统非常相似。西班牙有超过70个DOs，遍布全国；和加州起源的两个分支: DOCa Rioja和DOCa prioat。DOCa标志意味着这些葡萄酒的质量比普通的DOs更好。

每个DO都有一个监管委员会，作为管理控制机构来执行DO制定的关于葡萄栽培和酿酒实践的法规。监管委员会管理着从每种葡萄酒种植和使用的葡萄种类到他们为消费者准备陈酿的时间，包括可以收获的最大作物和标签上应该显示的信息。当葡萄酒厂想根据DO销售葡萄酒时，他们必须向监管委员会提交一份葡萄酒的例子，这样他们就可以测试它，并决定他们是否适合DO，如果他们满足了所有必要的条件，葡萄酒必须根据特定的DO，这是由监管委员会决定的。

DO系统的主要优点是它保证了消费者或多或少的恒定质量和特定特性。作为交换，该法案下的生产商得到法律保护，禁止在其他地方生产或制造这些产品，允许他们影响这些产品的最终价格。这也鼓励了生产部门的组织，便利生产者进入国家和国际市场。

西班牙葡萄酒类型分类系统分为两大类，每一类都有自己的子群，由每个自治区管理。当这些区域重叠边界时，它们由位于马德里的国家起源研究所管理。西班牙葡萄酒类型有:

Calidad de Calidad vinos de productos on delectiondas ( VCPRD ) :地理标志，保证了整个欧盟葡萄酒的产地和质量。这被认为是迈向DO地位的踏脚石。

Vinos de Pago( DO de Pago ) :这是西班牙葡萄酒中较高的水平。它包括具有“地方”或“乡村位置”独特特征的名酒，也就是说，当特定的小气候和土壤成分使其不同于环境的其他部分时，在特定区域生产的酒。

Vinos con Denominación de Origen Calificada (DOC):这一类别保留给那些在一段时间内达到高质量水平的葡萄酒。

Vinos con Denominación de Origen (DO):来自特定产区的名酒，生产经过严格研究和监管，由监管委员会监管。

Vinos de Calidad con Indicación Geográfica：在一个特定地区生产的葡萄酒，渴望成为DO。

Vinos de Mesa (VDM):最常见的普通和清淡葡萄酒，通常在用餐时饮用，被称为“餐桌酒”。

Vino de la Tierra (VdlT) :来自特定酿酒区的葡萄酒，在那里它是根据一系列规则生产的，这些规则并不像DOs的监管委员会那么严格。不同于餐桌上的葡萄酒，标签上授权标明年份，以及使用的葡萄品种和产地。原产地和最低质量得到保证，但没有DOs的严格控制。

Vino de Mesa:不属于任何其他高级类别的葡萄酒。标签上可能没有显示产地、使用的葡萄类型或年份。在特殊情况下，如果一些雄心勃勃的葡萄酒是用非传统类型的葡萄生产的，或者它们的生产过程不是常规的，那么它们可以被归类为餐酒。

除了这些西班牙葡萄酒类型，还有另一种基于葡萄酒陈酿时间的分类系统:

Joven (young):这些葡萄酒通常在它们年份的同一年上市。如果他们真的花时间在木桶里，那也不会超过几个月。