葡萄酒在上世纪以奢侈品的型态出现在我们的面前，而现世纪越来越普及我们的生活了。说到了葡萄酒，不知道各位读者你们是在什么的机缘巧合之下接触到葡萄酒的呢？很多葡萄酒新手都觉得：学习葡萄酒很困难。那么是真的有这么困难吗？接下来小编我就来告诉大家怎么用10招摆脱葡萄酒小白的身份吧！
学习葡萄酒其实很简单，作为一个新手，最重要的就是保持自信，不要被葡萄酒“高大上”的外表所蒙蔽。本文将为大家罗列10条注意事项，既能让你在买酒时少花冤枉钱，还能助你在学习之路上事半功倍。
1.配备一套专业的品酒杯
“工欲善其事，必先利其器。”酒杯就是我们学酒之路上最重要的伙伴。理想的品酒杯需要有中等大小的杯身，以及相对较薄的杯壁。这种酒杯既能驾驭各类型的葡萄酒，还能有效提升品酒体验。条件允许的话，最好是用温水来手洗品酒杯。但要是杯脚足够结实的话，也可以用洗碗机来代劳。谨记，一定要轻拿轻放，温柔地对待这脆弱的酒杯。
2.备齐葡萄酒必需品
除了酒杯，我们最好再准备些辅助用具。在冰箱里冷藏一些酒瓶胶套，必要之时，就可以将它们套在瓶身来快速冷却葡萄酒。再去寻觅一个合适的开瓶器，不论是侍酒师之友“海马刀”，还是操作简单的螺杆式开瓶器，哪个顺手就选哪个。最后，你还需要准备些“倒酒片”，插在瓶口，既能避免“漏嘴”的尴尬，也能让倒酒过程省心许多。
3.囤些日常餐酒必不可少
想要学酒，就不能让自己的嘴闲着。比较百搭的白葡萄酒有长相思（Sauvignon Blanc）和轻微过桶的霞多丽（Chardonnay）。梅乐（Merlot）和里奥哈（Rioja）则属于食物亲和较高的红葡萄酒。这些日常餐酒无需太贵——既能用来招待朋友聚餐，也能成为自己平日的小酌之选。还等什么？赶快去寻觅些百元左右的美酒吧。
4.为葡萄酒准备个舒适的栖身之所
善待葡萄酒，葡萄酒也会善待你的味蕾。不要把葡萄酒随手放在冰箱上层，那可不是个理想的储藏环境，不稳定的温度变化和无休止的机身震动会对酒质产生不良的影响。如果房子够大，在能避免阳光直射的地方，建一个葡萄酒壁橱吧。要是觉得占地方，那就在黄线最暗也最凉爽的衣柜里，为葡萄酒准备一个栖身之地吧。
5.多问多倾听，多想多总结
思考和总结是学习任何事物的通用法则。向身边的葡萄酒高手虚心请教，做好每一次的品酒总结，或是下载些实用的葡萄酒App，都会对你的学酒之路大有裨益。每当喝到一款心仪的葡萄酒，一定要在笔记本或手机上做好记录：生产商、年份、酒名、价格、香气、风味，以及总评（例如：口感圆润，充满柠檬的香气，适合搭配蔬菜鸡肉什锦沙拉。）一些常见的葡萄酒App也会派上大用场，例如Vivino、Delectable，这些软件就像个随身的葡萄酒智能专家，可以随时答疑解惑，为你提供需要了解的酒款信息。
6.和葡萄酒专卖店的店员搞好关系
身边的葡萄酒商超就是非常理想的学习资源。成为他们的会员，随时接收店铺的活动和折扣信息。参加免费的品鉴活动，向店员们咨询特价葡萄酒的购买建议——他们是很乐于分享自己的独到见解的。好好利用定期的折扣活动，相信你会以满意的价格得到心仪的美酒，一步步丰富你的葡萄酒收藏吧。
7. 买一些物美价优的葡萄酒
毫无疑问的是，那些四位数的葡萄酒肯定会有无以伦比的优良品质。但越贵的酒，利润的浮动空间往往也会越大。为了避免多花冤枉钱，我们可以把目光放在一些不太热门的产区，这里的酒不仅价格亲民，同时也有着不遑多让的上佳品质。像法国的朗格多克（languedoc）产区，那里可以出产性价比极高的白、红、桃红葡萄酒。一些南美洲产区，如智利、阿根廷，他们也可以出产许多品质卓越的亲民葡萄酒。
8.不要小瞧盒装葡萄酒或听装葡萄酒
人们总是戴着有色眼镜来看待这些葡萄酒，觉得它们都是廉价的次品。但其实这些酒都是时代潮流下的经济产物，在世界各地，许多顶级葡萄酒厂商也都在生产盒装或听装葡萄酒。如果你就是想在平时随便喝喝，或是需要烹饪用酒，或是需要开瓶后存放数个月，这种盒装葡萄酒就是不错的选择。现在，你还可以在市面上找到听装的起泡酒、汽酒（用汽水和白葡萄酒调制而成的）、红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，不妨尝试一下吧。
9.组织一个葡萄酒品鉴小组
团队学习是个快捷的进步方式。你可以联合朋友一同筹办品酒活动，每期活动轮流来主持，参与者自带一瓶比较有趣的葡萄酒。主持人还需要准备些餐前小吃，像饼干、点心、无酒精饮料等。在品鉴过程中，你们需要积极交流自己的想法。谨记，品酒是一个非常主观的过程——更像是一个自由发挥的写作考试，而不应该像是死板教条的对错判断题。
10.要保持一颗乐于尝试的心灵
品酒的过程就是在加深对品种、产区、工艺的了解程度。课本上学到的再多，没有实践来结合也是远远不够的。因此，你要保持一颗勇于尝试的心灵，除了要不断温习以前的知识，还要尽量多地去接触那些不熟悉的品种。在不断的味蕾挑战中，进一步加深自己的葡萄酒知识储备。
有很多人都觉得了解葡萄酒是一件非常困难的事情，不仅要学会懂得怎么去品酒，还要了解背后的知识。但其实学会了上述小编我所教大家的这10招就能摆脱你身上小白的身份了，不知道各位读者你们是不是都学会了呢？那么今天上述小编我就说这么多了，我们下期同一时间不见不散吧！
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