装腔必备葡萄酒名词有哪些

　　装腔必备的葡萄酒名词，你了解几个呢？很多人都喜欢喝葡萄酒，我们也知道葡萄的葡萄酒可以给我们带来不同的感觉，很多人都认为自己能够了解葡萄酒，可以装腔作势，那么想要装腔作势必备的葡萄酒名字有哪些呢？我们一起来看一下。

　　如同一个带着神秘面纱的浮夸世界，葡萄酒总是给初学者一种高深莫测的感觉，文章里穿插其中的的专业术语令人感叹“隔行如隔山”，谈话中频繁出现的葡萄名词总是令人跟不上节奏，然而，任何一门看似坚不可摧的学术都是有迹可循的，那就让我们向零点看齐，从“一年级”学起，共同探索葡萄酒的无限乐趣。本期我们向大家介绍了6个非常实用的葡萄酒名词，实乃出门在外，装腔必备之神器。车库酒GarageWine当有波尔多传统酒庄攻击车库酒为不登大雅之堂的低级货色时，车库酒的创始人Jean-LucThunevin旁征博引的反击：“苹果和微软都是起源于车库，他们却影响了整个世界”。的确，这种“车库酒”的诞生曾深深撼动了葡萄界牢不可破的金字塔结构。

　　车库酒（VindeGarage）和车库酒酿酒师（Garagist）两词首次出现在法国酒评家MichelBettane的著作中，顾名思义，葡萄酒是在简陋的车库内酿成的，酿酒者多是没有根基，强调独创性的有志之士。所酿之酒游离于传统的葡萄酒等级之外，但品质卓越，产量有限，通常只够装满一个车库，故而价格昂贵。这股风潮兴起于上世纪90年代中期的波尔多右岸，代表酒庄是Jean-LucThunevin的ChateauValandraud。膜拜酒CultWineCult源于拉丁文“Cultus”,意为崇拜朝拜。膜拜酒风潮源于美国纳帕谷，这种葡萄酒和车库酒一样有两个突出特点：价格高昂，产量少。

　　东西好坏倒是其次，关键是物以稀为贵，行之有效的“饥饿营销”加上酒评家们的盛赞，常常有价无货，所以，与其说膜拜酒和车库酒是多么高高在上的葡萄酒，不如说酿酒的人抓住了大众喜欢“稀缺货”的消费心理，正如陈奕迅歌中所唱“得不到的永远在骚动，被偏爱的都有恃无恐“。当然被冠之“膜拜酒”名号的葡萄酒绝对属于“CrêmedelaCrême”（佼佼者）级别。美国的啸鹰(ScreamingEagle)、哈兰(HarlanEstate)、澳大利亚的奔富葛兰许（PenfoldsGrange）和西班牙的多米诺斯（DominusEstate）等，都是世界各地酿酒师们模仿不断的膜拜酒典范。超二级酒庄SuperSecond在1855年分级体系中，列级波尔多庄共62家，依据酒庄历史售价、品质来排名，分为从一级到五级五个级别，“超二级”的称呼只是个“现代发明”，却被普遍认可，在波尔多葡萄酒收藏者中广为流行。超二级波尔多葡萄酒是指波尔多二级庄中品质与一级庄相当，但价格没有一级庄那么贵的酒。

　　名声在外的超二级酒庄包括：爱仕图尔(Cosd’Estournel)、宝嘉龙（DucruBeaucaillou）、雄狮（LeovilleLasCases）、波菲（LeovillePoyferre）奥比昂教会庄园（LaMissionHautBrion）、玫瑰庄园（Montrose）、宝马酒庄（Palmer）、碧尚女爵（Pichon-LonguevilleComtessedeLalande）、碧尚男爵（PichonLonguevilleBaron）。超五级酒庄SuperFifth同“超二级酒庄”一样，“超五级酒庄”葡萄酒是指级别屈居于1855年分级体系中的第五级，但实际上他们的品质和名气却远超其本身的级别，颇受消费者和酒评家的好评。比如自2005年以来，五级酒庄宝得根（PontetCanet）酿造的葡萄酒品质一直很好，部分佳酿达到了一级庄水平，但只要一天根深蒂固的1855分级制度不变，它只能老老实实的被排在前四级酒庄的后面。另外一家值得称赞的超五级酒庄就是Caze家的LynchBage，他家的正牌酒又被称为“非百万富翁者的木桐”。超级托斯卡纳SuperToscana1944年MarioIncisadellaRocchetta入驻家族位于保格利（Bolgheri）小镇的TenutaSanGuido庄园，在一个叫Sassicaia的葡萄园栽种了首批波尔多葡萄品种（不是来自拉菲酒庄），1968年西施佳雅（Sassicaia）首次问世，1978年Decanter杂志组织了一场别开生面的赤霞珠品鉴会，其中不乏如雷贯耳的法国名酒和美国佳酿，彼时默默无闻的西施佳雅却一举拔得头筹。

　　紧接着Mario的侄子Piero和LodovicoAntinori先后在自家庄园推出了Tignanello和Ornellaia两款佳酿，一时间托斯卡纳的保格利小镇风头无两，新酒庄如雨后春笋般涌现，由于这里出产的酒都是跟西施佳雅一样采用了外来葡萄品种，并不符合当地的DOC级别，所以直到1994年之前它们都屈居意大利葡萄酒分级制度的最低级—IGT。尽管如此，但这些葡萄酒质量卓越，价格不菲，故被称为“超级托斯卡纳”。拉拉拉（LaLaLa）众所周知，罗伯特·帕克（RobertParker）这位葡萄酒界的大佬多年来行走江湖，凭借自己超凡的味蕾和笔杆子缔造了众多葡萄酒神话，膜拜酒的流行他功不可没，车库酒的诞生他是主推之一。而近年来在拍卖会上所向披靡的”LaLaLa”三尊大神则是他在罗纳河谷留下的印记。1997年，帕克来到罗讷河谷，品尝了多个年份的吉佳乐世家酒庄（E.Guigal）葡萄酒，对拉兰当（LaLandonne）、拉慕林（LaMouline）和杜克（LaTurque）赞不绝口，并慷慨的给予了满分。因为这三款酒都是以法语中的“La”开头，故而人们以“LaLaLa”来形容吉乐世家的这三款佳酿，明星效应带动了整个产区的发展，自那以后，原本不被消费者和收藏家重视的罗纳河谷摇身一变，瞬间成为葡萄酒界关注的焦点。

　　以上就是小编为大家介绍的装腔必备的葡萄酒名词。通过不同的葡萄酒名字，我们可以去更好的了解不同的葡萄酒知识，因为这些不同的葡萄酒名词对于我们来讲都是可以帮助我们更好的去了解葡萄酒的。