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一名初入行者对2013波尔多期酒的看法

2018-11-06 10:13:48 来源: 葡萄酒网
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  就像题目一样,笔者是一名刚入行的小伙子,对于葡萄酒特别有信心,但知识跟经验都比不上各位前辈高手,还是想抒发本文思想,跟大家一起交谈;假如文章观点说的不好,还请各位高抬贵手,并教导小弟一下。

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  就像题目一样,笔者是一名刚入行的小伙子,对于葡萄酒特别有信心,但知识跟经验都比不上各位前辈高手,还是想抒发本文思想,跟大家一起交谈;假如文章观点说的不好,还请各位高抬贵手,并教导小弟一下。

  一名初入行者对2013波尔多期酒的看法

  众所周知,2013年对波尔多来说是一个十分艰险的年份,春天天气直达灾难级,严重延迟葡萄的生长周期;到了夏天,冰雹和洪水让很多葡萄园损失惨重;收成季节,不少庄抵受不了霉菌和降雨的压力,无法等到葡萄完全成熟而提前採摘,这些原因,直接影响消费者对2013年波尔多葡萄酒质素的信心。 从2005年起,投资期酒市场的利润大幅下降,甚至在2009年后出现亏损,很多投资者的买进价比市场价还高,导致损失,普遍市场的说法,对2013年波尔多期酒不太看好。可是,事实真的如此吗?2013年的期酒真的不可取吗?

  小弟认为不是,原因为下: 首先,从1995年至2004年之间,整体投资期酒市场的回报高得十分惊人,几乎每年都获得1.5倍以上的利润;笔者毕业于经济系,虽未有深造,却未忘一些基本知识,认为这样高回报的投资,实在有违市场常态。所以2005年的回落,其实是市场调整至正常水平,我们叫做「均值回归」(regression to mean)。我们不应把2004年之前的市场作为基准,妄下期酒市场经已没落的结论。 再看看2005年,我们不难发现,购买期酒的人数大幅增加(蓝线),主要原因是看见了之前年份的期酒大有利润,所以买家一窝蜂的热捧,需求急速增加,期酒数量有限,因而推高了期酒售价。

  我们可以看以下五大酒庄期酒平均售价表(资料来自wine-searcher): 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Lafite 968? 4048? 3338? 2589? 3374? 12863? Latour 1281? 4903? 3890? 2631? 2987? 11600? Margaux 1020? 4904? 3365? 2553? 2052? 8901? Mouton 909? 3592? 4018? 2539? 1930? 7699? Haut Brion 920? 4089? 3091? 2547? 2016? 7821? 2005年和2004年相比,由于太多人争相购买,导致五大酒庄的期酒价格大幅增加,近乎四倍;然而,到了正式发售的时候,市价和期酒价相差不远,利润因此减少。从2006年到2008年,我们发现愈少人购买期酒,期酒价格便会下降,利润却得已上升,反之亦然;2009年可以从反方面证明此点,购买2009年期酒的人数暴升,让价格上涨,利润甚至降为负数。 由此可见,购买期酒的数量和利润是反比的,2010年期酒市场的亏损,绝对可以由此解释得到。

  来到2013年,在人人看澹的期酒市场来说,购买期酒的人一定会比往年的少,加上国内严打贪腐,买家更少,酒庄下调了期酒售价来吸引买家,这样不是反而更有利润的空间吗? 2010 2011 2012 2013 Smith Haut Lafitte 77? 45.50? 40.80? 38.4? Prieure Lichine 37.5? 28? 22.75? 20.4? Pichon Baron 132? 72? 65? 54? 另外,2013年波尔多葡萄酒的质素,真的惨不忍睹吗?我曾到访波尔多多个酒庄,他们都具备严格的筛选葡萄过程,有专人负责把不好的葡萄挑出来,这是因为酿酒师的坚持,他们坚守酿製好酒的原则,宁可产量低,不可质素低!所以酿出来的酒有一定的质素,只是达标的葡萄较少,产量因而下降,但这绝不代表那些是劣质葡萄酒。难怪有人说,大酒庄没有好坏年份之分。换个角度看,我们以更低的价钱,购买有一定质素保证的葡萄酒,而该些葡萄酒数量十分有限,将来有机会因供不应求而涨价,这不是更有潜在利润的空间吗?

  最后,我想讲的是,不是从一名投资中角度看的,而是从一名真正喜欢葡萄酒、很感谢葡萄酒可以给我们带来愉快的饮家看的;就是由于2013年是波尔多辛苦的一年,所残留下来的葡萄,特别有意志力跟顽强力,还有一份顽强不屈的精神,加上酿酒师值得被尊敬,用尽很多心思做好本职,用剩下一点,数量有限的葡萄制作成佳酿,那么难得的大自然产品,目前能用很低的价格去购买跟享受,不是更被值得珍惜吗?葡萄酒是没有绝对性的,对于2013年的波尔多葡萄酒而言,我还是很期望,或许大家会发觉可爱的宝贝呢!

  

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