为灰皮诺准备的12种让人如痴如醉的食谱

灰皮诺或灰比诺，其实是一样的葡萄。Gris和Grigio是法语和意大利语，意思是“灰色”。不过，这两种葡萄酒的味道可能大不相同。这是因为葡萄根据产地和酿酒师的处理方式生产不同风格的葡萄酒。

如果你喜欢浓郁的风格和一些香料，你可以选择来自法国阿尔萨斯地区或俄勒冈州和新西兰部分地区的灰比诺。或者干脆爽口怎么样?试试意大利风格的灰皮诺。这两种风格都非常适合搭配海鲜和意大利面、素食和鸡肉(油炸、烤、烤)。

烟熏三文鱼意面

这个食谱中有很多推荐灰比诺的地方。熏鲑鱼，是的;淡奶油酱，是的;罗马诺奶酪和蘑菇，是的，是的。

青酱大比目鱼排

白葡萄酒、柠檬汁和奶油沙司上写着:请加灰比诺。选择你的风格，并坚持下去。或者不要坚持下去。尝试不同的风格，看看你喜欢什么。

意大利面条carbonara

在煎锅里加入一点灰比诺，就像祭奠神灵一样。顺便说一句，carbonara也是一款很棒的早餐面食——不过我不推荐早餐搭配葡萄酒。

柠檬溜鸡片

香菜柠檬酱鸡肉。他们想要一种最好的意大利灰皮诺葡萄酒。

白奶酪鸡肉千层面

仔细想想，这款美食还想要一款尽可能好的意大利灰皮诺(Pinot Grigio)。乳清干酪，菠菜，新鲜欧芹，少许罗勒和大蒜。

烤比目鱼配芫荽蒜黄油

这里有灰比诺(Pinot Gris)或长相思(Sauvignon Blanc)。或者把它们放在一起试试。这是一个不能失去的场景。

火腿披萨，芦笋和乳清干酪

好了，这款也可以搭配灰比诺(Pinot Gris)或长相思(Sauvignon Blanc)。所以这里有一个计划:某天晚上做大比目鱼，与灰汁和长相思并排品尝;看看你怎么想。然后第二天做这个披萨，再试一次。这里没有失败者。

香蒜酱鸡

专业小贴士:不要为你不想爱上的人准备这顿饭(也不要和他们一起吃)。

墨西哥胡椒烤扇贝

扇贝是灰比诺的另一个好选择。大厨约翰对完全烤焦的扇贝有几点建议:“首先，它们必须完全干。第二，油放在冷的扇贝上，而不是热锅里。第三，你的锅必须非常热，这意味着你必须使用非常重的铸铁或不锈钢锅。

猪肉里脊

一般来说，灰皮诺喜欢烤猪肉。你也可以试试烤猪肉和酸菜搭配阿尔萨斯灰比诺。

奶油肉汁炸鸡

鸡肉和灰比诺是很难出错的。吃炸鸡时，似乎应该坚持喝美国红酒。试试俄勒冈灰比诺。或者喝杯起泡酒。

百里香洋葱烤鸡

来点阿尔萨斯灰比诺也许是个不错的选择。洋葱和青葱烤得熟透了。烤鸡和清淡的洋葱与阿尔萨斯灰比诺(Alsatian Pinot Gris)的搭配会很棒。事实上，洋葱馅饼和阿尔萨斯灰比诺是经典的搭配。