不管我们有多频繁地遇到美化人们对白葡萄酒的迷恋的文章，以及适度饮用这种神圣饮料的好处，一旦我们到了商店甚至更好的地方，或我们决定从舒适的家中订购网上白葡萄酒，我们几乎不知道标签上那些诗意的描述究竟意味着什么。
在这篇文章中，我们将更加熟悉葡萄酒术语的最重要方面，所以下次你去葡萄酒商店或网上白葡萄酒商店时，术语将不会是你不能买到好酒的原因。以下是你需要熟悉的几个葡萄酒词汇。
甜/干
每当你在进行搜索时遇到这两个词，请记住，它们指的是发酵过程后自然剩下的糖的百分比。红葡萄酒通常是干的，然而甜味可能是白葡萄酒的一个更显著的特征，但它并不一定意味着糖的含量更高；白葡萄酒中的甜味通常来自水果，添加这些水果是为了完美口感。
酸性
酸作为配料自然存在于葡萄酒中，它们因葡萄酒的脆度和复杂的风味而备受赞誉。据说“酸可以制造或破坏葡萄酒”，这是正确的，当谈到酸度时，适度是必须的。太多会让葡萄酒尝起来像醋，太少会让它尝起来很淡很淡。
年份
这个术语指的是葡萄收获的年份，与红酒不同，白葡萄酒应该在陈酿前食用。说到白葡萄酒，它们变得越老，水果味就越少。
矿物性
矿物性无疑是一种优良的葡萄酒特性。它指的是葡萄酒可以拥有的土味，取决于它来自哪个地区，但是矿物性是某些葡萄酒的味道在你喝完最后一杯酒后很久还会留在你嘴里的原因。
旧世界/新世界
旧世界和新世界白葡萄酒之间有着非常明显的区别。它只是指它们的起源和制作中固有的风格。旧世界的葡萄酒来自欧洲，而新世界的葡萄酒来自世界上任何地方。前者酒精含量较低，酸性和矿物质含量较高是一个显著特征，而后者水果味较浓，酒精含量稍高。
通过熟悉葡萄酒词汇，你可以立即做出更好的选择，因为我们大多数人已经知道我们想要从我们有前途的一杯发酵葡萄汁中得到什么。
换一换
清空全部
