关于黑比诺葡萄酒，你不知道的5件事

作为最昂贵的葡萄酒之一，黑比诺葡萄酒给你带来了其他红酒所不能带来的快乐。黑比诺葡萄酒的理想饮用温度为12 - 15摄氏度，可能是最通用的葡萄酒，因为它是任何食物的理想选择。这种受欢迎的红酒足够清淡，可以搭配鱼，但也有足够的香味来搭配美味佳肴。

然而，这并不是黑比诺是最受欢迎的红酒之一的唯一原因。事实上，很少有酿酒厂种植黑比诺葡萄品种，这也是这种红酒价格昂贵的原因。精心护理和理想的温度是种植优质黑比诺葡萄的关键因素。如果你是这种红酒的粉丝，看看你可能不知道的关于黑比诺葡萄酒的一些有趣的事实。

1 .黑比诺的真正含义是“松树黑”。松树是因为葡萄聚在一起时形成的松果形状。黑色是因为葡萄的深紫色。

2 .与大多数红葡萄酒不同，黑比诺的酒香在10年后并没有改善。所以，如果你收藏的红酒中有黑比诺，确保你在10岁生日前打开酒瓶，品尝它丰富而微妙的味道。

3 .在所有红葡萄酒中，黑比诺葡萄酒是最受欢迎的葡萄酒，生长在条件理想的地方——温暖的白天和寒冷的夜晚。法国第戎地区虽然以出产比黑比诺更多的霞多丽闻名，但仍然是这类葡萄品种生长最好的最著名地区。

4 .众所周知，黑比诺是一种高贵的红酒，由罗马人在公元100年描述，早在4世纪就存在于法国勃艮第地区。加州大学发现这种葡萄酒容易发生遗传变异，这也是为什么有超过100个黑比诺无性系注册的原因。

5 .黑比诺除了是最受欢迎的红葡萄酒之一之外，还被用于生产香槟，因为这种葡萄酒不太容易再发酵。这种黑皮葡萄的使用是由著名的本笃会僧侣唐·佩里诺翁介绍的。早在17世纪，人们就认为他发明了闪闪发光的香槟。