对于神奇的葡萄酒你了解多少呢？

　　葡萄酒的神奇之处只有喝过葡萄酒的人才会知道的，如果你没喝过或了解过的话，对于葡萄酒的神奇地方你根本就体会不到的，下面就让我们一起去了解一下吧。

　　在昏黄的烛光映照下，享受著一顿华美餐食，再配上一杯葡萄酒，随著酒香入口，双颊微微的发烫，脑中也跟著些些的迷醉～！这种感觉像极了电影中男女主角浪漫的约会时刻。葡萄酒总是让人与这种浪漫情节联想在一起，除了是感受法国人用餐的浪漫礼节之外，每当场合特殊时，还真的需要来上一杯葡萄酒，为情调加温呢！

　　近年来随著西风东渐，葡萄酒在台湾酒类市场中异军突起，一来是葡萄酒在搭配西餐时特别合适，加上色泽艳丽、带有水果的香甜又较不具苦涩，许多女性也能接受，并且，最近有关葡萄酒养生的话题不断，甚至有许多具权威的医学报导纷纷指出：“每天一小杯红葡萄酒，可以有效预防动脉硬化与心臟病”。在一片“喝酒伤身"的警语之下，为何葡萄酒能有此魅力呢？葡萄酒的神奇之处葡萄酒的种种功效，说穿了就是源自於它的原料﹍“紫葡萄”，葡萄本身就含有丰富的维他命 A、B、C、E及钙、磷、铁、锌、钠、碘等矿物质，紫红色的葡萄更因为葡萄皮上含有类黄酮素（Flavonoids），以及葡萄仔中含的多酚类的花青素（OPC），可以有效的清除体内的自由基，因此成为近年来相当受到瞩目的抗氧化物质。红葡萄酒在製造时因为是整颗葡萄下去压榨发酵，不像一般在吃葡萄时剥皮又去籽，所以不会loose任何一个部份。1.红葡萄酒由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质，如红色素、类黄酮素，可以提升体内好的胆固醇 ( HDL)的比例，可以对抗动脉硬化，预防中风及心肌梗塞的发生率，减少高血压的发生率。

　　2.葡萄酒中所含的单宁，能抑制细菌繁殖，有抗发炎与帮助消化的作用，其所含之维他命C、E、β胡萝卜素，也同时具有抗氧化功能，可以有效防止老化、免疫障碍、动脉粥状硬化、心血管疾病、脑血管病变及癌症。3.除此之外葡萄酒还具有补血功效，红葡萄酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有的活血暖身的作用，改善贫血，暖腰肾的作用，尤其在女性经痛时喝点红葡萄酒，能改善腹腔和子宫的血液循环，缓解经痛与痉挛情形。饮用葡萄酒的禁忌虽然葡萄酒有以上这些好处，但不要忘了它还是酒，只要有酒精成分多少都会对肝脏造成威胁，所以在饮用上也是要有所节制，并且也不是人人都能喝。每日的小酌当养生，固然可以照顾心脏血管，但若是肝功能不佳，或是有任何急慢性肝炎、经常的酗酒者，这时只要再多一点酒，对这些人来说都可能是毒药。

　　在非不得已的交际应酬中，一定要以酒助兴时，若能以葡萄酒来代替其它的酒类是最好不过的，因为与其他酒类相比葡萄酒还是对人体比较有益的。若是当作保护心脏、促进体内血液循环的每日小酌，也最好以不超过50CC，并且最好能在饭后饮用，切忌空腹饮酒。对於不能喝葡萄酒者，葡萄汁一样可以取代，特别是顏色上还一样的鲜丽。其他如吃葡萄不吐葡萄皮的加州葡萄，或是连皮带籽一起晒干的葡萄干，一样具有有益身体健康的类黄酮素哦！所以要靠葡萄养生，不管是葡萄制成的酒类、果汁、新鲜水果或是烘干的葡萄干，只要能把握连皮和籽一起的营养就特别的丰富，不但可以喝出健康还可以吃出美丽。

　　其实，不单单葡萄酒是一个十分神奇的东西，就连葡萄也是十分的神奇的，葡萄酒不单单对人的身体有很大的益处，而原材料葡萄也是一样，它也有着对人身体有益的成分，大家可以了解一下以上内容。