缠绕舌尖的法国香颂是什么？

       罗讷河谷———追忆似水年华 　　早在公元1世纪罗马帝国征服高卢时，罗马人就发现了罗讷河两岸是种植葡萄的宝地。于是，在这片硝烟殆尽的土地上，葡萄树生出了第一叶新芽，人们酿出了第一桶葡萄酒。罗讷河谷在法国是仅次于波尔多的第二大AOC葡萄酒产区。这里的葡萄酒多姿多彩，尤以红葡萄酒最为著名，口感浓郁，略带辛辣，是世界顶级的佳酿。在北罗讷河谷，白葡萄酒的酿制十分讲究：这里的葡萄都生长在山坡上，所以葡萄必须人工采摘。为了使葡萄不会很快氧化，葡萄要尽快压榨，然后在冷冻的大桶中发酵，温度要维持在16.7摄氏度以下，以保持葡萄的原味。葡萄的发酵过程先在酒桶中进行，随后需要转到大酒桶进行长期藏酿，藏酿期一到两年不等，依年份而定，最后方可装瓶出售；南部地区出产世界上酒精度最高的葡萄酒，酒精度可高达16.2。

       这主要得益于南部独特的鹅卵石地貌：鹅卵石白天大量吸收阳光热量，夜晚再散发给葡萄树，促使葡萄加快成熟。酒精度16.2对于葡萄酒来说，已经是个极限了，因为酒精度一旦超过了这个数字，酵母就停止了发酵活动。南罗讷河谷的葡萄酒以多种葡萄调配而成，有的甚至达到13种之多。红葡萄酒以教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）最为著名，香味辛烈，酒精含量14%，异常均衡，陈年后可成为十分高雅之酒。塔维勒（Tavel）以桃红酒著名，是法国最好的桃红葡萄酒 法国人就是从罗讷河谷将美酒文化一步步传播开来，走上登峰造极的顶峰。当人们品饮着罗讷河谷的美酒，电影《云中漫步》的画面就会不觉在眼前浮现：女子们撩起自己的长裙，在酱紫色的葡萄汁中跳跃舞动，欢笑声在耳边久久萦绕……                                                                            

      所以我们在来到法国这个浪漫的国家后，总会想到去这里体会一下真正的葡萄酒不仅是想要融入现代的生活同时也想真的品尝一下这种历史悠久的果香气息，其实阿尔萨斯葡萄酒拥有的不仅仅是花果香气，同时要与一些美食搭配，会让你感觉到生活中更加的充满了情趣，从而让我们感觉越来越离不开这个浪漫美丽的国家。