当酒单上有太多美味、价格合理的葡萄酒时，你就会犹豫不决。最近的一次是我和朋友在布鲁克林一家新开的意大利餐馆吃饭的时候，经过多次讨论和辩论，我们最终选择了G.B. Burlotto Verduno Pelaverga。
Pelaverga是一种有点古怪、不失魅力的葡萄。产于意大利北部的皮埃蒙特，以出产清淡、活泼、草莓味的葡萄酒而闻名。它与广受赞誉的内比奥罗(Nebbiolo)、巴贝拉(Barbera)和多西托(Dolcetto)葡萄互为竞争对手。Pelaverga只在巴罗洛北部和皮埃蒙特西部有少数产区。少数酿酒商保留了他们的佩拉韦加葡萄藤，专门生产出价值高、品质好、易于饮用的葡萄酒。
历史悠久的Burlotto生产商无疑在巴罗洛地区留下了自己的印记，因为它是第一个真正批量销售瓶装巴罗洛葡萄酒的生厂商之一。因此，Burlotto是最适合酿造最经典、最具特色的佩拉韦加葡萄酒的酿酒厂了。它让你想起春天的野餐，蜜饯草莓的香味从杯子里飘出来，夹杂着胡椒味、绿色的茎干和泥土的味道。放入冰块然后小口啜饮，随时随地都可以饮用。
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