基安蒂葡萄酒的简单分类

基安蒂葡萄酒是在意大利托斯卡纳传统地区基安蒂生产的葡萄酒。它是意大利最著名的红葡萄酒之一。在更早的时候，葡萄酒通常装在标志性的矮矮的瓶子里，装在草编的篮子里，叫做fiasco。然而，随着时间的推移，这一趋势开始减弱。

如今，只有很少的葡萄酒酿造商使用矮酒瓶酿造基安蒂葡萄酒，而是将其装在传统形状的酒瓶中。基安蒂葡萄酒的价格范围很广，从低端到高端都有。基安蒂酒最好在室温下饮用，从技术上讲是“地窖”温度，可以使用长达10年。下面是关于基安蒂葡萄酒的更多信息。

生产

直到19世纪中叶，基安蒂葡萄酒都是用桑娇维塞葡萄酿造的。大约在19世纪下半叶，时任托斯卡纳部长和意大利王国总理的贝蒂诺·里卡索里男爵(Baron Bettino Ricasoli)对所用的配料进行了一些改动。他还说，这款酒将含有70%的桑娇维塞葡萄、15%的卡纳奥罗葡萄和15%的玛尔瓦西亚比安卡（Malvasia bianca）葡萄(白葡萄)。大约在20世纪70年代，白葡萄的数量开始减少。1995年，用100%的桑娇维塞或至少不含白葡萄生产基安蒂葡萄酒被定为非法。

到今天为止，叫做基安蒂的葡萄酒至少要有80%的桑吉维塞葡萄。

酒的种类

Chianti Classico(产于佛罗伦萨和锡耶纳)

Chianti Superiore(产自阿雷佐、佛罗伦萨、比萨、皮斯托亚、普拉托和锡耶纳)

Colli Aretini(产自阿雷佐省)

Colli Senesi(锡耶纳省生产)

Colli Fiorentini(产自费伦泽省)

Colline Pisane(生于比萨省)

Chianti Montalbano(产于费伦泽、皮斯托亚和普拉托省)

Chianti Montespertoli(意大利比萨省出产)

Chianti Rufina(产于费伦泽省)

Chianti Superiore(产自基安蒂全境，Classico子区域除外)