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好酒是喝出来的是怎么喝的?

2019-02-19 15:29:00 来源: 葡萄酒网
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好酒是喝出来的是怎么喝的?越来越多的人喜欢喝酒,因为不同的酒都可以让我们更好的去了解不同的款式,尤其是好酒,那么好酒是怎么样喝出来的呢?我们一起来看一下吧。

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是喝出来的是怎么喝的?越来越多的人喜欢喝酒,因为不同的酒都可以让我们更好的去了解不同的款式,尤其是好酒,那么好酒是怎么样喝出来的呢?我们一起来看一下吧。

好酒是喝出来的是怎么喝的?

在西方有句名言:"Lifeistooshorttodrinkbadwine"。意思是“人生如此短暂,喝酒要喝好酒。”它道出了人们对好酒的渴望与喜爱。而什么样的葡萄酒是好酒?目前在国内,具有相关概念和知识的消费者仍是少数。而在传统葡萄酒消费国,如法国,葡萄酒是人们生活的一部分,人们知道什么是好酒,好酒应有的价值。人们在买酒时也就清楚自己的定位,知道自己需要什么风格,品质,价位的酒。所以,象国内那些盗用“葡萄酒”名讳的“果酒饮料”(与假冒酒),或是那些靠"美妙"词语包装美化,提高身价的低质葡萄酒,在法国是没有市场无法生存的。因此,如果我们的消费者能够知道什么是好的葡萄酒,掌握正确的评判标准,在购酒时就会有判别能力,是明确的主动的,而非盲然的盲从的消费。而骗取消费者信任并购买的欺诈之举,便会不攻自破,没有生存的空间,消费者就能最大程度上避免一再上当受骗了。

人们掌握好酒的概念呢?要亲自品尝体验,要学习积累经验,要做必要的宣传,同时也要在国内要能买到好酒。好酒是可以喝出来的亲自品尝体验是感受并建立概念最直观直接的办法。无论您是否对葡萄酒有预先的概念,许多人在第一次接触到上乘的葡萄酒时,都会为其而陶醉,无法抗拒她带给您的愉悦与吸引。也许您尚无法用内行的言语方式,道出她好在哪里,但她的优雅美好会给人留下深刻的印象。本人以前滴酒不沾,但随着老公体味了好酒的美妙后,便一发不可收拾,被“诱骗”成一个痴迷的“WineLover”。在网上也看到一些人讲述自己的经历:到法国留学时被其悠悠的酒香所吸引,放弃原有学业而改学葡萄酒专业。又记起以前看过的一个故事,讲的是一个香港警察中彩后,冲大头,请上司吃法国大餐。故事中的人物对葡萄酒一窍不通,当他们狂饮ChateauPetrus时,也不知道她的身价与品质,但纷纷说好喝,四个人一下干掉了四瓶好年份的Petrus。这就是好酒的魅力,她能给人们留下深刻直观的感受与印象,激起人们进一步了解认识的欲望,最终建立起对葡萄酒较完整系统的概念,并指导自己理性的消费。因此,亲自品尝体验对认知好酒很重要。遗憾的是,目前国人有机会品尝过上乘好酒的可以说还很少。是认知原因,是价格原因,是经济原因,也是好酒难求。

当然,好的葡萄酒,其价格也会较高。目前超市中五六十元的国产葡萄酒只能算是中档品质,而法国波尔多一般的GrandCruClasse新上市的酒,在本地就要上百美金,甚至更高;中级酒庄的酒也要几十美金。这就是“亲自品尝体验”好酒的矛盾所在。特别是现在,我国的经济还不发达,国民收入仍比较低,消费能力毕竟有限。但是,我认为这并不妨碍让人们了解好酒的概念。因为懂得好酒,不在于是否经常消费好酒,或是能否消费得起。即使在法国,经常喝酒的人也不是总喝高价格的酒。在法国的朋友告诉我,如果让法国人谈论酒,他们可以很在行地讲出一大堆东西,许多法国人对酒有着宗教般的虔诚。但如果说到日常饮酒,他们也经常到附近的酒厂酒庄购买大约1美圆的普通餐酒。本人平时品尝葡萄酒时,也不可能承受总喝价高的好酒,但一有机会品尝好酒,就会不失时机地加深自己的感性认识。另外,试想国内常喝白酒的酒友也不可能顿顿茅台,五粮液的,即使没有品尝过它们的人,也丝毫不会影响人们对茅台,五粮液的认知。好酒的知识是要学习积累的

如上所述,实践固然重要,可亲自品尝受到种种限制,但并不妨碍让人们了解好酒的概念。在没有更多机会品尝时,认知好酒就要通过学习积累。且如果没有基本的理论知识,接触好酒的机会也是偶发的,而主动学习积累葡萄酒知识能让偶然的认知变为必然的概念。但是,在此又会遇到新的问题:葡萄酒毕竟是泊来之物,并非本土文化。全面翔实的知识从何而来?作为本人与老公,一开始接触葡萄酒是因为不时有出国的机会,常常从国外带一些酒,着迷之后便主动地从国外网站或书籍中获取有关葡萄酒的信息,所以有幸从一开始便体验到原汁原味的葡萄酒及知识。然而,对于大多数的国人不一定会有这样的经历,机会和热诚。如何让更多的人认知好酒,或是说将更多的人引入葡萄酒的美妙世界呢?这就要靠宣传。

好酒是如何喝出来的呢?以上就是小编为大家做了介绍,其实对于我们来讲,不同的好酒都可以让我们品尝到不同的味道,因为不一样的味道,可以让我们更好的去认识不同的国家文化,希望以上的介绍对大家有帮助。

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