葡萄酒的酒精度能决定葡萄酒的品质吗？

       饮用葡萄酒的时候我们会考虑到葡萄酒也有一定的酒精度，但是葡萄酒的酒精度是不能够决定酒的品质的。但是葡萄酒中的酒精度和葡萄酒的酒体是有着一定的正比关系，所以酒精度越高，酒体也就更加的厚重。从而在口感上也是比较的纯正和浓厚，这样看来高酒精的葡萄酒风味儿更加饱满。让一些爱酒的朋友会格外欢喜。　　

        最近很多葡萄酒小白在购买葡萄酒时在找14-14.5 度。酒精度数赋予葡萄酒的香气风味，还口口声声说低于14度的葡萄酒不好，什么谬乱呢！现在很多葡萄酒商在推销无节操鼓吹自己的葡萄酒好，酒精度高才是好酒试问50元的14.5度酒能好到哪里去。鼎鼎大名的五大名庄（拉菲古堡）等！你见过哪瓶14.5度了。酒精度数赋予葡萄酒的香气风味，所以不要拿酒精度数说事了，懂酒的人会diss你。葡萄酒关键在于丰土所赋予它的风味。

　　1.酒体平衡

　　酸涩度平衡彼此存在不压过对方，酒精度数赋予葡萄酒的香气风味，充沛的果实感。酒精度数赋予葡萄酒的香气风味，单宁细腻不粗糙不苦涩，酸度舒服不醋酸不尖酸 ，给你愉悦的想象力。

　　2.香气愉悦

　　有辨识度、层次丰富、体现成熟果实香气、和橡木桶所带来的熏烤、巧克力、烤面包、烤坚果等香气。

　　3.酒体轻重

　　葡萄的品种、日照时间、日照强度、产区的土壤、坡度都绝定了成熟度。酒精度数赋予葡萄酒的香气风味，成熟度好糖分高酿出的酒酒精度数就高酒体就会偏重。

　　4.浓郁度

　　浓郁度反映酒精度数高但不能反映一款酒好坏。总之好的葡萄酒一定浓郁，酒精度数赋予葡萄酒的香气风味，但浓郁的不一定是好酒。（就像好酒一定挂杯挂杯却不一定是好酒）一个道理。

　　龙歌葡萄酒讲师

　　例如：几十元的葡萄酒14度以上酿制过程中一定人为加糖的结果。酒精度数赋予葡萄酒的香气风味“如果葡萄成熟度好风味积累那么好不酿好酒去酿50元一瓶？

        这样看来我们在选择葡萄酒的时候也是不需要对酒精度有所顾忌的，毕竟酒精度是不能够直接决定酒的品质，其实要说葡萄酒的质量是由多种元素来决定的，不同的葡萄酒它的酒精度也会不一样，只要我们在选择的时候，多看重它的产区和年份那么这样的葡萄酒在口感上也会差不了。因为葡萄酒也有酒精含量，所以一定不能够贪杯。