红酒中的单宁是来自于什么？

     红酒中也是有一定的单宁成分，其实要说起红酒中的单宁，她主要是来自于葡萄皮和籽的。有些朋友并不太喜欢单宁的存在，但有些朋友对于当年的存在是有着非常大的依赖感，其实单宁会让葡萄就显得非常的粗糙和苦涩，但是随着时间的慢慢推移，单宁也会慢慢的变得柔软，从而在品尝的时候，葡萄酒的口感上也会更加的清香甘醇。　　

      这是一个问题，困扰着许多葡萄酒爱好者，你喜欢红酒，但不是一个单宁的风扇，在你的嘴里，像当你超过冲泡红茶的复合物。对于你们中的一些人，自然组胺伴随它甚至产生过敏反应。那该怎么办？虽然你可以发誓红葡萄酒和白葡萄酒，其实没有必要，因为根据葡萄酒是如何制成的，使用什么葡萄，你可以很容易地找到一个红色的葡萄酒，享受低单宁。以下是我们的建议：

　　看品种更娇嫩的皮肤

　　因为红色的葡萄酒从葡萄皮中得到了它的绝大部分单宁，在那里也能得到它的颜色，皮肤越薄，它就越少，它就必须在酒中传递。黑比诺是去这个范畴，提供光，新鲜的口味相对较低的单宁。

　　比黑比诺甚至更好，如果你可以发现它是佳美的葡萄，也来自勃艮第和多区域的家里打电话的名义下，博若莱。这些酒轻，明亮，清新，提供新鲜的红色浆果的口味，顺滑，柔顺的单宁。

　　头的埃特纳火山

　　山葡萄酒，特别是埃特纳火山和弗拉帕多，目前所有的愤怒。虽然他们仍然在寻找有点困难，因为更多的人发现这些黑式的乐趣，你会更多的看到他们。这些葡萄酒不仅单宁低，而且还带有轻微的冷。

　　抓住一个巴伯拉或再

　　虽然大多数人都知道其著名的barolo和barbaresco山前，再和巴伯拉是美味的葡萄酒，有人喜欢寻求高单宁型葡萄酒是完美的人。再是轻，软，通常是喝醉了酒的年轻总是老年不锈钢–你就会明白为什么这种事情在瞬间–而种植了大量的巴伯拉具有风味的红樱桃随着低单宁和一个圆形的轮廓。

　　不要老在新橡木桶里

　　尽管葡萄皮、种子和茎中最容易发现单宁，橡木也含有单宁，这意味着较新的橡木桶，更可能是将这种口腔干燥的化合物加入葡萄酒中。经常是在新橡木桶陈酿的葡萄酒通常是大红色如赤霞珠、梅洛、西拉，它已经充满了自己的天然单宁，因此避免了葡萄酒已经知道高单宁，你应该是好的。但如果你担心的话，你永远都不会痛。

       我们在品尝红酒的时候，其实红酒是有一种苦涩的味道存在的，这种苦涩的味道也就是来自于单宁的作用。其实当当宁成凤越高时这样的红酒一般在陈酿上更加的适合，所以存放的时间上也能够相对于长一些。其实单宁是一款葡萄酒的骨架，这样才能够使酒体看上去结构更加的稳定，从而在口感上也更加的浓厚一些。