如何挑选超市里的葡萄酒

超市里的酒无处不在。经过仔细研究，50多美元一瓶的葡萄酒实在太贵了。

当我们在买葡萄酒的同时买纸巾和盒装菠菜时，我们优先考虑的是方便。但这并不意味着不用考虑质量。

像Whole Foods、Aldi和Trader Joe 's等廉价瓶装饮料都受到消费者的追捧。另一方面，像克罗格、哈里斯•蒂特和HEB这样的地区性连锁企业，货架上的葡萄酒却很少获得同样的声誉。

我们调查了侍酒师、进口商和其他业内人士，看看他们是如何在大型超市的葡萄酒区穿行的。事实证明，他们拥有从大型连锁商店挑选葡萄酒的各种秘诀。能够有策略地选择特定的地区和促销活动，绕过可怕的“葡萄酒产品”，在附近的超市里找到非常好的葡萄酒。

推一个购物车。我们去超市买瓶葡萄酒回家。

统计数据显示，美国人购买葡萄酒的款式不一，比如长相思(Sauvignon Blanc)或马尔白克(Malbec)。

这不是在超市买酒的最好方法。大型或全国性连锁店通常都有区域性的买家，他们在每个地方的货架上都有不同的商品;正如我们所知，州际葡萄酒运输法规极其复杂。因此，你在圣地亚哥拉尔夫酒店(Ralph’s)找到的那瓶黑皮诺，与辛辛那提克罗格(Cincinnati Kroger)的黑皮诺相比可差得远。

“虽然每一种葡萄都有自己的特点，但很容易根据气候和地理条件来归纳，”北卡罗来纳州皇家葡萄酒进口公司(Regal Wine Imports)的沙欣•扎纳(Shaheen Zarnagh)表示。“如果这家杂货店按地区陈列葡萄酒，我认为西班牙仍有一些相对较高质量标准的优质葡萄酒，口感很像法国和意大利地区的葡萄酒。而且，Garnacha是我最喜欢的葡萄品种之一：果味浓郁，口感平衡。”

扎纳当地的连锁企业哈里斯·蒂特(Harris Teeter)按葡萄品种来组织酒展。这里也有一个技巧。

扎纳说:“去找找‘其他红葡萄’的展区。”也就是‘西拉/设拉子和其他红魔’区。如果你有点冒险精神，你可以在这里找到一些有趣的变化。由于有点偏远，这些葡萄往往不太贵，因为消费者通常不会购买它们。

超市提供各种各样的食品，但有什么好东西吗?有时候。最好的葡萄酒不一定是那些标有“员工精选”的，也不一定是那些价格昂贵的。

“货架上的分数毫无意义，而且店员也几乎没有葡萄酒的相关知识，”调酒师和葡萄酒大师道格•弗罗斯特(Doug Frost)表示。“另一方面，如果你看到有人在葡萄酒领域工作，问他或她是否知道架子上的葡萄酒。告诉他们你喜欢什么样的葡萄酒，如果他们从事这一行，他们可能会给你一些非常有价值的东西。

Fine Spirits的劳拉·桑德赞同弗罗斯特的建议。“参与打折的葡萄酒并不意味着它的品质低劣，”她说。“我最喜欢的一瓶是葡萄牙混合酒，售价10美元。不要害怕尝试新事物!在Sundh当地的商店Mariano’s (Kroger的一个分支)，葡萄酒的价格从10美元到100美元不等，你绝对可以找到你喜欢的那瓶酒。“

与从葡萄园或进口商按箱订购葡萄酒不同，许多大型杂货店提供多瓶折扣，让你可以混合搭配葡萄酒。

“如果你找到了自己喜欢的风格，或者有兴趣尝试一些新葡萄酒，大多数商店通常会对6瓶以上葡萄酒提供批量折扣，”侍酒师杰克梅森(Jack Mason)说。“尝试新事物可以帮助你承担一些风险!”

买五瓶非常便宜的酒，比如葡萄牙的Vinho Verde或你最喜欢的加州霞多丽(Chardonnay)，然后往购物车再加一瓶别致或大胆的酒(或许是阿尔萨斯灰比诺(Alsatian Pinot Gris))。这样更划算。

梅森最喜欢的超市——德克萨斯州的HEB超市和中央市场连锁店对6瓶或6瓶以上的啤酒提供10%的折扣。Safeway和Vons也提供同样的10%折扣，而雷利(Raley)的连锁店则提供六瓶或六瓶以上的半价折扣，这让购买半箱啤酒变得轻而易举。问问当地的零售商，或者上网看看附近有什么。

对于弗罗斯特来说，当地的葡萄酒是去杂货店买葡萄酒的理由。他说:“当我出城的时候，我去杂货店或商店的主要原因是想买一些当地的葡萄酒。”

由于本地葡萄酒在本地市场很常见，杂货店可以以较低的价格出售，而在国际市场销售葡萄酒的酒厂通常需要提高价格，以弥补高额的进口税或运输成本。在加州等一些州，一些酒厂直接向当地零售商销售葡萄酒，省去了中间的费用，为消费者省钱。

拉斯维加斯Echo & Rig Butcher和牛排屋(Steakhouse)的葡萄酒总监、认证侍酒师杰纳•巴萨杜(Jienna Basaldu)对此表示赞同。Basaldu说:“我喜欢进口食品，但在加州很少能找到有像样选择的杂货店。”