关于Lo-Fi葡萄酒的8件事

它是有设计的严肃葡萄酒

Lo-Fi于2016年在旧金山成立，由全球最大的家族酒庄Napa的e & j Gallo和费城设计公司Quaker City Mercantile的史蒂文•格拉斯(Steven Grasse)合作开发。

它不仅仅是苦艾酒

Lo-Fi系列包括干型苦艾酒、甜型苦艾酒以及龙胆苦艾酒，一种40度的小口酒，由加强型加州白葡萄酒制成。

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..但它也有苦艾酒

Lo-Fi甜型苦艾酒有肉桂和丁香的味道，尝起来像一支洋基蜡烛。干型苦艾酒比较甜，尤其是与杜林(Dolin)等欧洲品牌相比。它结合了八角和茴香的味道。

一定程度上，它是亨德里克杜松子酒的传承者。

史蒂文·格拉斯(Steven Grasse)是一位喜欢烈酒的设计师。在把目光投向苦艾酒之前，他创作了亨德里克(Hendrick)的杜松子酒和杰里·朗姆酒(Jerry Rum)。“我一直想设计一款以葡萄酒为基础的开胃酒系列，搭配美国工艺酒和鸡尾酒。”格拉斯在2016年接受《费城啤酒现场》(Philly Beer Scene)采访时说。“我联系了e & j Gallo的专业人士，他们参与创作的每一个步骤。”

网购是最好的方法

Lo-Fi 只在美国三大市场的酒吧和零售店有售:旧金山湾区、费城和纽约市。其他地区的人都可以在网上购买。

这家公司对音乐非常感兴趣

Lo-Fi 在其运营的每个城市为新兴艺术家举办现场音乐系列节目——最新的Lo-Fi 音乐现场秀在威廉斯堡的皮特糖果店举行，由布鲁克林作曲家兼演员弗兰克·洛克斯特罗主持，时长两小时。The War on Drug的鼓手查理·霍尔还策划了Lo-Fi的Spotify电台。

这三款Lo-Fi葡萄酒使用的都是同一种葡萄酒

和所有苦艾酒一样，Lo-Fi始于葡萄酒。甜而干的苦艾酒和阿玛罗酒都是马斯喀特卡内利、霞多丽和中性葡萄的混酿，还加入了一点加州雪利酒。

一个有远见的酒保帮助创建了这家公司

克莱尔·斯普劳斯(Claire Sprouse)是一位荣获鸡尾酒和美食葡萄酒奖项的调酒师，她与格拉斯公司(Grasse and co.)合作开发产品和品牌。斯普劳斯之前在休斯顿的大奖酒吧和旧金山的Trick Dog酒吧工作，他还创立了Tin Roof Drink Community，这是一个致力于分享酒吧行业信息和最佳实践的组织。