葡萄酒含有有益的天然氨基酸

　　 葡萄酒虽然是含酒精的饮料，但是它是酒精饮品中唯一的碱性饮料。医学上大量研究证明，人体保持健康就要保持人体处于弱碱性状态。葡萄酒酒精度数较低，一般仅在12°～16°之间，其富含维生素，且含有一些锰、锌、钼、硒等微量化学元素。

　　据分析其中含有白藜芦醇，具有降低胆固醇和甘油三脂作用。葡萄酒含有有益的天然氨基酸每天喝200毫升以下红葡萄酒能降低血浆黏度使血栓不易形成，预防动脉硬化，减少患骨质疏松等老年病的几率，所以葡萄酒素有老年人“牛奶”之称。它还含有22～25种氨基酸，这些氨基酸，在葡萄酒中的含量与人体血液中氨基酸的含量极为接近。

　　葡萄酒里的营养保健作用防治心血管病葡萄酒中含有较多的花色苷、前花青素、单宁等物质，它们具有明显的扩张血管、增强血管通透性的作用。这些物质在红葡萄酒中的含量比在白葡萄酒中丰富。现代医学指出，导致心血管病的罪魁祸首是血液中高含量的胆固醇和血脂。人体的高密度脂蛋白，可把血管里的胆固醇运送到肝脏，再转变成对人体有用的激素，多余的部分就从大便中排出。适量饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒可使高密度脂蛋白在体内增加和减低血液中的胆固醇和血脂的含量，因而能预防动脉粥样硬化和心脏病。

　　 由于葡萄酒含有有益的天然氨基酸，因此人们把葡萄酒称为“天然氨基酸食品”，并被联合国卫生食品组织批准为最健康、最卫生的食品。在葡萄酒中，这8种氨基酸的含量与人体血液中的含量非常接近，经常适量饮用，可有效补充人体的需要。葡萄酒中含有的矿物质包括“微量元素”（如铁、锌、铜、锰、碘、铬等）和钙、镁、磷等，也都是人体所需要的营养物质。葡萄酒中还含有多种B族维生素以及维生素C和维生素P等人体所需的营养成份。

　　葡萄酒一直以来被称之“天然氨基酸”，它不但有效防癌，且被联合国卫生食品组织称之为“最健康、最卫生的食品”。然而红葡萄酒的效果更好，不但含有超强抗氧化剂元素，有效清除人体产生的自由基，保护细胞以及预防器官免受氧化，还能够令肌肤表面恢复美白光泽。