红酒最搭配的菜肴是什么？

      当提到红酒的时候，其实很多人都觉得它最搭配的菜肴到底是什么呢？要说起红酒中最独特的那就是单宁成分，当年成分能够使红酒的口感有一种涩涩的口味存在，从而红就显得更加的独特，要说搭配的菜肴那肯定是肉类，因为单宁和肉类相结合，能够使肉显得更加的鲜嫩。从而红酒搭配肉类才会是绝对的佳品。　　

        导读：一说到红酒马上就会联想到优雅和品味，懂得红酒就必须了解喝红酒的好处与坏处。红酒果香醇厚，色泽艳丽，是人们餐桌上最常出现的酒类。但是红酒酒精含量不低，不合理饮用同样会造成身体负担。下面就让小编为大家盘点下喝红酒的好处和坏处。

　　【红葡萄酒的好处】

　　红酒是众多酒类之中唯一的碱性酒饮，非常适合现代人在大鱼大肉之下呈现的酸性体质。美国一项医学研究发现，红酒中含有丰富的维生素和矿物质，能够起到补血和和预防心脏病的作用。

　　红酒能够加速血液流通，适合血瘀体质的女性经常喝，能够改善人体气色。红酒中同时有大量抗氧化成分，能够有效预防癌症和抵抗人体细胞衰老。

　　红酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防辐射。经常每天对着电脑工作的白领们可以每天喝上一小杯红酒，对于抵抗辐射有很大帮助。红酒中葡萄的果酸还能够促进肠胃的消化和吸收，让你吃得更香。食欲不振的人可以选择在吃饭的时候配上一小杯红酒。

　　【红葡萄酒的坏处】

　　红酒对血管扩张是在适量饮用的前提之下，如果暴饮暴食，容易产生酒精性的心肌炎。酒精对脑部和肝脏的伤害是很大的，所以喝红酒也要在适当的范围之内。红酒确实是可以降低心脏病罹患率，因为葡萄酒内的抗氧化物可防止胆固醇氧化，体内的血小板一但遇到这些硬块时，就会以为这是受伤的区域而引起凝血反应，这种过程会在血管中形成很大的阻塞，让人中风或心肌梗塞。

　　红酒搭配菜肴禁忌

　　一、忌与海鲜同食。
　　二、忌有醋相伴。
　　三、忌浓香辛辣食品配酒有挑选。
　　四、忌与猪肝、咖啡、海藻、茶、黑木耳一起食用，不利于人体对铁元素的吸收。

       当我们在名贵的西餐厅时不难发现红酒最搭配的菜肴仍然是牛排或者是羊排之类的肉质产品，其实在国外这些事儿黄金搭配随着这几年经济条件的好转，很多国内的朋友也将红酒推向了餐桌，所以我们在选择红酒搭配的食材上也是比较的丰富，既有着西餐的食品同时中式餐品也是比较的丰富，从而更加的满足了红酒满足了我们的味蕾。