红酒可以搭配粽子吗？

      每当到了端午节我们在品尝粽子的时候，其实很多朋友愿意搭配红酒来共同食用，红酒可以搭配粽子吗？其实这是根据个人的喜好来决定的，一般粽子都是由于糯米手工制作而成，所以比较不容易消化，但是搭配红酒的话，红酒中的单宁成分会非常好的促进消化，所以红酒搭配粽子是非常完美的。　　

      端午节很多人吃棕子，此时也是可以搭配红酒一起吃的哦。

       端午日益临近，本文向大家推荐几款能与粽子相搭配的葡萄酒。二者一个是西方的典型代表，一个又极具东方色彩，看“不搭调”的二者如何走这条不寻常路。

　　2000多年前，纵身一跃，屈原投江殉国。为了追怀他的高洁情怀，每年农历五月初五的端午节成为了我们纪念屈原的传统节日。每年的这一天，人们会以各种方式来纪念这位才华横溢、遗世独立的爱国诗人，比如吃粽子、赛龙舟、挂蒿草艾叶等等，其中，吃粽子更是不分南北的共同习俗，端午节甚至被人们称为了“粽子节”。

　　2013年的端午马上就要到来了，你是否已经采好了艾叶，煮好了粽子？是否决定趁着小长假回家看看爸爸妈妈？是否已经准备好来一顿粽子大餐呢？带上两瓶葡萄酒回家，让这个端午的粽子大餐与众不同起来吧！

　　话说粽子与红酒，想想都觉得有些不搭调，一个极具东方色彩，一个是西方典型代表，何况粽子，仅造型就千差万别，更别提口味了，五花八门，所以如何配酒绝对是个高难度的技术活儿。不过，纵它种类再纷繁复杂，也总能理出个头绪来吧。

　　粽子的营养主要是以热量为主，其次为蛋白、脂肪与碳水化合膳食纤维。就口味而言，粽子馅荤素 兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，而南方的粽子则以咸味为主。因此，在配搭葡萄酒时，需要根据不同口味的粽子选择相应的葡萄酒。

　　先去北方看看。以甜为主的北方粽子也分各种馅儿，有纯用白糯米制成的粽子，煮熟蘸糖吃，还有一种以枣、果脯等为馅儿的粽子，当然还有诸如豆沙馅的粽子等，虽然馅心不一，味道不同，但总的来说，就一个字：甜。你权当是一种饭后甜点了，作为饭后的甜点，选择起葡萄酒来是不是相对来说就容易多了？地球人都知道，甜白葡萄酒嘛！

　　美食美酒的搭配，有时也不需要拘泥于常规，试图打破常规，来些创意搭配，说不定会受到意想不到的效果呢？这个端午，试试粽子配红酒吧。

       尤其是一些地区有包肉粽子的习惯，肉粽子味道非常的浓郁，而且比较偏油，粽子肉口感上通常也会比较的美味，在搭配上红酒还可以让肉质显得更加的软弱，吃上去口感更好，反而显得肉粽子的香气更加的浓郁。所以从某种程度上来说可以这两种进行搭配，而且作为佳节赠送的礼品也是很不错很完美的。