当我们提到红酒的时候，其实大家对于红酒的口味也许并不是很了解，红酒，通常有三种主要的口味，干红一般口味是没有甜味的，半干通常是有一定的酸甜味道，甜葡萄酒中的口味儿口感是非常甜的，所以对于欧洲人来说更喜欢干红，而对于我国朋友则比较喜欢甜葡萄酒。可在选红酒的时候，还是需要根据个人的口味来选择这样才会更适合自己。
鉴别葡萄酒真伪
1、去专卖店购买，至少觉得有问题时，可以拿回去换。
2、注意观察条形码，进口葡萄酒的条形码是判断真伪的标识之一，比如，法国进口葡萄酒，条形码数字以“34”开头。
3、知名品牌葡萄酒，装在特定的瓶子里，比如法国波尔多一定装在“波尔多”瓶。
葡萄酒分类
按照颜色，葡萄酒分为白葡萄酒，红葡萄酒和桃红。
白葡萄酒口味偏酸，以德国出产的著名。
桃红口味偏甜，颜色深浅不同，灯光衬托下，颜色格外亮，世界各地的桃红，当属普罗旺斯出产的最著名。
按照含糖量不同，分为干型，半干，半甜，干红。
圈子之人
结缘葡萄酒醉到自己开酒窖
8年前，陈静在广州过着外企人力资源总监的生活。时常参加高端晚宴，这里是葡萄酒频频现身的地方。
因酒精过敏而逃离白酒世界的她，转身扎进葡萄酒海洋，迷恋一发不可收拾。
和众多初次接触葡萄酒的人一样，在晚宴上，陈静只是随意举杯应酬，至于这杯葡萄酒背后的内涵，辨不出高低。
仍是工作，促使她走进葡萄酒世界。一场意大利贸促会的品鉴活动，酒庄庄主在众位客人举杯沉醉片刻，娓娓道来品酒窍门。酿造拉菲的每个葡萄都是精挑细选的，澳大利亚的色拉子非常纯正……这一番见识，让陈静陡然清醒，并在此后的生活中，把工作之余的时间全权交付给它，去了解葡萄酒世界。
直到在成都开了酒窖，她仍觉得自己是一个“新手”，因此倍加用心的打理酒窖。
圈子之趣
都是爱酒人话题却抛开葡萄酒
普罗旺斯酒窖的位置十分隐蔽，外观似酒吧，但300多平米的跃层小店，品葡萄酒的格调是满足了的。
躲避在角落里，夏天光线最好的时候，阳光也只能出道玻璃门，为了更隐秘？不是，葡萄酒不喜光，储藏条件因此格外重要。
进门就看到，倾斜的格子铺里堆满了空酒瓶，缝隙中散射出柔和的灯光。一楼，二楼的品酒区，灯光略显强烈，但座椅、沙发的搭配很舒适。可以说是“低调的奢华”，一座豹纹沙发，价值在20万元以上。
而一楼最隐蔽的位置藏酒阁，轻轻打开一扇门，三面墙全是竖躺或斜躺的葡萄酒，不下300支，其中有几十只没有标价，仅供客人参观，主人不肯卖出。神奇的要数普罗旺斯的镇店之宝，一支73年木桐，产自法国，陈静轻易不拿出来展示。这款酒的别致之处在于，它产自1973年，瓶身是一副毕加索的名画《酒神祭》，陈静说：73年木桐酒庄从二级庄晋升为一级庄，73年毕加索去世，73年我出生，这瓶酒对我有着非同寻常的意义。
除非某位酒友得到一份珍贵的葡萄酒，或者一时兴起，慷慨打开自家酒柜，想和酒友分享典藏，否则，酒友不会特意为了葡萄酒而聚在一起品酒。
23日晚上8点，人们陆续前来，有老友，亦有新朋，随意小聚。坐在品酒区的人都很放松，话题散漫，甚至无关葡萄酒，只是说着心中的喜或愁。
圈子之调
酒味随心情品酒也是品生活
落座间，圈子中的常客阎志的一席话，撬开了酒友们的话匣子。
他说，自己最喜欢的酒会，不是和众人欢聚，而是一个人在家，听着轻音乐独饮，“什么样的心情，就喝出什么样的酒。”
其实选择上多样化也是非常不错的，能够满足很多人的口味需求，通常我们对于红酒的了解还是有一些缺乏的知识，所以需要在日后的生活中一点点的累积，才可以将红酒了解的非常的透彻，那么在选择上就会游刃有余，不会因为口味儿品种而选错影响到我们品尝红酒的心情，所以想要选择红酒需要从口味年份以及产区上来多多了解。
换一换
清空全部
