各位知道西班牙反传统的异类酒庄吗？

　　 西班牙是一个葡萄酒王国，其国家的葡萄酒历史并不比法国的短，这里拥有着许许多多的优秀葡萄酒庄园和葡萄酒，那么，大家知道西班牙反传统的异类酒庄吗？

　　来自西班牙的Telmo酒庄庄主就是眼前的这位短小精悍、却充满了拉丁倔强性格的小伙子。“西班牙历史上传统的葡萄酒都是非常差的酒”他用这样一句毫不谦逊的话来概括自己国家的传统酒。就连同样年轻却独树一帜的另类酒庄AlvaroPalacio也被他形容为“旅行时喝的酒”。TelmoRodriguez自1994年离开其父亲经营的公司，独自开辟了Telmo酒庄，打起了突破传统的大旗，以他充沛的精力独揽了酒庄投资人、酿酒师、出口经理的三重大任，在不到15年的时间内将Telmo酒庄的葡萄酒成为驰名西班牙和世界的名庄。和西班牙、意大利的不少新浪潮酿酒师一样，Telmo先生也深受法国酿酒的影响。他早期在波尔多学习酿酒，说得一口流利法语，他本人对西班牙酿酒的反传统大旗有以下几点：西班牙在19世纪曾为了成为世界第一的葡萄酒工厂而盲目追求产量，而忽略了酿酒质量。

　　在这样的大环境下，西班牙的葡萄酒分级系统非常不合理，它不是像法国那样严格按照AOC的产地限定葡萄酒分级，而是以葡萄酒在橡木桶的陈酿时间长短来给葡萄酒打上Cianza,Reserva,GrandReserva的分级字样。这样做无非是将好酒、坏酒打统仗，胡子眉毛一把捏了。西班牙作为传统酿酒的老世界国家，和法国一样有Terroir（风水）的讲究，而市场上却片面地只认Rioja、LiberadelDuoro这样的著名大产区，而未将产区内的土壤区位进行细分。“波尔多也不是所有的酒庄都是产一等酒的，说到底是酒厂葡萄园的具体位置决定质量，西班牙的Rioja也应该是这样”，他这样解释。

　　具备了这样的反传统理念，Telmo自己1994年就来到Rioja，精心挑选了一块据说非常具有Terroir潜质的土地开垦了Telmo葡萄园。不仅如此，他还重拾了在西班牙历史上被证明拥有Terroir质量的Valeoras，Malaga等产地，并且以追求质量为先、小产量的酿造方式。我们一起喝了：GabadoXil2005,Valeoras产白酒，仅10公顷的葡萄园，土质以沙质、矿物为主。年产量仅6000箱。DehesaGago2005,Toro产红酒,20-30公顷葡萄园，土质为沙质，西班牙特色，90%都是未嫁接的老藤。Tempranillo品种，采用不锈钢发酵罐，没有橡木桶，没有陈酿。Gago2005,Toro产红酒，Tempranillo(TintoFino),二军酒。M22005,RibertadelDuoro产红酒，Tempranillo(TinotFino),Matayana二军酒。AltodeLangzaga2005,Rioja产红酒，闻起来有明显的焦糖味道，Tempranillo，是中国进口Telmo酒中最贵的一款（PP价格800多元）。据他本人说用的是80%法国新橡木桶。大G的酒标是TelmoGago的独特标志！

　　对于西班牙反传统的异类酒庄，相信大家在看了上面的内容了都应该有了一个大概的了解了吧，不过，这些西班牙反传统的异类酒庄所生产的葡萄酒的确是十分不错的。