上清酒其实在酒类当中还是比较有名的。多数出自于泰宁县。平常也有人会称它为“米酒”。可以说“米酒粮食精,越喝越年轻”了。其实平常适当的喝些酒对身体还是比较有好处的。选一些粮食酒喝也可以起到活血补气的作用。当然还是要仔细的选酒,有些酒会添加一些不必要的成分,尽量要多注意才可以。
爱喝葡萄酒的你,都喝过些什么葡萄酒呢?可知道上清酒是什么酒,有何特点呢?
上清酒是采用先进工艺,经脱糖的酒酿系列中的一款新产品。是以糯米为原料、加麦曲、酒母、边糖化、边发酵的一种发酵酒。俗称“米酒”。中国民间流传有“米酒粮食精、越喝越年轻”、“人参补气、米酒养人”之说。
上清酒香味浓郁,酒味甘醇,营养丰富,它保留了发醇过程中产生的葡萄糖、乙酸、矿物质等,其营养成分多以低分子糖类和多种维生素组成,氨基酸的浸出物状态存在,容易被人体吸收。它含有十多种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的,每升米酒中赖氨酸含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中所罕见。因此被人们称为“液体蛋糕”。
上清溪具有补养气血、养肝健肾、健脾、益胃、舒筋活血等功能,明代李时珍在《本草纲目》中列举的70余种可入药的酒中,米酒列为首位,足见功效不凡,台湾百姓中还流行冬令进补以米酒加绿茶的饮法以驱寒养生。上清酒是采用现代工艺,科学酿造而成的原汁酒,在酿造过程中,不加任何食品添加剂,自然糖份、自然酒精度,百分之百的绿色食品。
平常爱喝酒的朋友可以多选择一些上清酒。纯粮食做的酒,喝起来还是比较有口感的。成分也是显而易见,赖氨酸要比其他的酒高出很多。就算在生产过程中也是不加任何添加剂的。现在生活质量提高了,通常送礼都会选择酒类,上清酒也是很适合送亲戚朋友的,显得很大气。选择好的酒类也是对自己和亲朋好友负责。