旅游必去之地澳大利亚蓝脊山酒庄

蓝脊山酒庄(Mount Langi Ghiran)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)大分水岭(Great Dividing Range)葡萄酒产区。蓝脊山酒庄处于维多利亚州皮恩山脉(Grampians)地区大分水岭位置，是澳洲葡萄酒产区中最孤立也是最独特的地方之一。蓝脊山酒庄以出产澳洲凉爽气候区最具标志性的葡萄酒著称。 高耸的花岗岩峭壁以及肥沃的红色土壤使酒庄蒙上了一层非凡而独特的味道。酒庄被工作人员亲切地称为“Mount Langi Ghiran i”或者“Lang”，早在1870年就开始种植葡萄园。

酒庄也成为了澳洲最凉爽气候区Langi Shiraz葡萄酒酿造的故乡。1870年，酒庄首次种植的葡萄品种是西拉(Shiraz)，之后到了1963年，Frantin兄弟又重新种植西拉。Frantin兄弟收获的葡萄品质非常高，这给了他们十足的信心，直到1978年，Frantin兄弟委任Trevor Mast担任酿酒师顾问。Trevor和Sandra目睹葡萄园潜藏的巨大发展潜力后，备受鼓舞，并希望园区能得到进一步的发展，于是1987年，他们就决定收购了蓝脊山酒庄。

2002年，酒庄又被出售给Rathbone家族，而Trevor仍然出任首席酿酒师一职，与Dan Buckle一起家族了酒庄的队伍中。2003年，Dan代替Trevor接管了首席酿酒师的共组，并继续传承酒庄独特的酿酒传统，不断酿造出品质优秀的葡萄酒。 该酒庄葡萄园如今种植有80公顷的葡萄树，以培植红葡萄品种为主，80%的土地用于种植西拉品种，此外还中只有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、桑娇维赛(Sangiovese)以及灰皮诺(Pinot Gris)、霞多丽(Chardonnay)和雷司令(Riesling)等个别白葡萄品种。在葡萄园管理上，酒庄实施可持续的葡萄树栽培方式管理葡萄园。为此，酒庄实施多项管理措施，如预防性病害管理、病虫害管理、土壤管理和土地管理等。

在预防性病害管理上，酒庄依赖树型管理来预防疾病的爆发。通过培型，修剪葡萄枝条来优化空气流动，增强葡萄树接收到的光线。在病虫害管理上，酒庄采用病虫害综合治理系统来控制虫害对葡萄园的破坏，避免使用化学肥料。在土壤的管理上，由于园区的土壤成分历经时间长，所以土壤结构显得非常脆弱，为了维持土壤的健康状态，园区内长年累月在中草坪，这样可以促进土壤营养物质的循环以及有机物质的形成，维持本身的生物活性等。40多年来，酒庄不断实施可持续生产的方式管理葡萄园。酒庄相信，采用可持续的葡萄种植方式可以得到更健康的土壤，收获更具平衡性的葡萄，并最终酿出品质最优的葡萄酒。他们深信，对土地的责任是至关重要的。 

 该酒庄出产有种类多样的葡萄酒，有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，如2010 Mount Langi Ghiran Billi Billi Shiraz、2011 Mount Langi Ghiran Langi Shiraz和2005 Mount Langi Ghiran 'Langi' Shiraz Museum Release 3 pack等红葡萄酒;2012 Mount Langi Ghiran Billi Billi Pinot Gris、2010 Mount Langi Ghiran Cliff Edge Cane Cut Riesling、2010 Mount Langi Ghiran Riesling等白葡萄酒。此外，酒庄还酿造品质不错的起泡酒，如NV Mount Langi Ghiran Cliff Edge Sparkling Shiraz。不少酒款在多个葡萄酒比赛中荣获很高的评分，如2009 Mount Langi Ghiran Cliff Edge Riesling在2011年詹姆斯韩礼德葡萄酒大赛(James Halliday, Australian Wine Companion 2011)中荣获94分高分。

澳大利亚蓝天脊背山酒庄，因为能实现人的一切需要所出名。人们为了满足自己的一切欲望，花费了很多精力来到了这里，但是能正真实现与满足自己欲望的人并不多，因为他们的酒量不行，很多人喝酒喝一半就倒下了。所以说，我们做人必须要务实。