新西兰地区中的困难山酒庄

 困难山酒庄位于新西兰中部奥塔哥(Central Otago)葡萄酒产区困难山(Mount Difficulty)脚下。困难山酒庄葡萄园独特微气候是困难山和附近的湖泊共同造就的。从1998年开始，酒庄努力打造并提升困难山品牌的声誉。 因这里气候条件严苛而得名“困难山”，但是独特的微气候却培植出高品质的葡萄，出产优质的葡萄酒。经过20多年的发展，酒庄如今拥有40 公顷葡萄园，一共分为6 块园区，分别为Templars Hill、Pipeclay Terrace、Menzies Terrace、Mansons Farm、Target Gully和Long Gully葡萄园。

 一切始于20世纪90年代早期，由5家在这个区域新开辟的酒庄主人们一致决定，要在一个统一的品牌下酿造葡萄酒，因而开创了困难山酒庄。这里提供了独有的“大陆性”气候，再加上独特的土壤，非常适合种植黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、长相思(Sauvignon Blanc)和灰皮诺(Pinot Gris)品种。此外，还种植新西兰南岛最古老的葡萄藤，特别是黑皮诺葡萄藤。这些老藤葡萄赋予葡萄酒独特的复杂性和集中度。 当年，酒庄出产了少量的黑皮诺和霞多丽葡萄酒，酿制了Grant Taylor of Gibbston Valley Wines。1999年，该酒庄出产的1998 Pinot Noir在新西兰航空葡萄酒展上夺得金奖，而霞多丽葡萄酒则荣获银奖。1999年，Matt Dicey出任酒庄的酿酒师。

1999系列的葡萄酒产量上升，包括灰皮诺和长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒;2000年，琼瑶浆和雷司令葡萄酒加入了系列当中。然而事实证明，琼瑶浆葡萄酒难以为酒庄提高经济效益，2001年之前，酒庄从园区内拔除了琼瑶浆葡萄。最近，在Bannockburn的霞多丽园区会种植上其他品中国，包括白诗南(Chenin Blanc)等。 由于困难山阻挡了来自西边的水汽，所以这里降水稀少，非常干旱，幸亏有附近的湖泊提供灌溉水源，并调节了葡萄园的微气候。土壤是粘土和砂砾混合土，PH值高，使得这片土地非常适合种植喜凉的葡萄品种，不仅是黑皮怒，还适合培植雷司令(Riesling)和霞多丽(Chardonnay)。 该酒庄是SWNZ(Sustainable Winegrowing New Zealand))的创始成员，该组织成立于1990 年代中期，组织的成员都认为新西兰的土地和水资源是有限的，葡萄种植和葡萄酒酿造不但要保护这些宝贵的资源，而且要不断完善资源，以保证整个行业能够得到长期持续地发展。

所以，酒庄在葡萄园管理上，一直采取可持续的葡萄栽培方式，既培植出高品质的葡萄，又得保护园区的生态坏境。 该酒庄出产的Mt Difficulty 系列葡萄酒是酒庄的主打葡萄酒。当最初的5位葡萄园主决定使用一个统一的品牌时，为这个品牌起一个名字成了难题，每人都认为自己起到名字最为贴切， 经过长时间的讨论甚至争论之后，大家终于达成一致使用“Mt Difficulty ”这一名称，表达出他们对于这一山脉的尊重和对自己这片土地的热爱。这一系列葡萄酒种类多样，有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，如Mt Difficulty Pinot Noir 2012、Mt Difficulty Chardonnay 2009和Mt Difficulty Pinot Rosé 2013等。 此外，酒庄出产的Roaring Meg 是其第二品牌，这个名字源中部奥塔哥的拓荒时代。1860年代，在中部奥塔哥发现了金矿，吸引很多年轻人前来寻找致富的机会，也吸引了一些有魄力的年轻女士。

传说Meg就是这样一位女士，她和一些早期的淘金者来到这片荒芜之地，他们在经过一条河流的时候将这条河流命名为"Roaring Meg"。 这一系列的葡萄酒有Roaring Meg Pinot Noir 2012和Roaring Meg Sauvignon Blanc 2013等。 该酒庄的品尝室和餐厅每年要接待数以千计热情的访客。中部奥塔哥，特别是不远的皇后镇(Queenstown)是新西兰著名的旅游景点。在这里，游客们可以边欣赏美景，边享用这里的绝佳美酒和当地美食。

新西兰的困难山酒庄酿造的黑皮诺葡萄酒是已经赢得了无数的葡萄酒奖项。而一直以来，新西兰的困难山酒庄都在不断地创造更优质的葡萄酒，同时也是坚持可持续发展的理念。在80年代，在中部奥塔哥地区里发现了金矿，因此吸引了很多年轻人前来的脚步，想要寻找发财的机会，但也吸引了一些有魄力的年轻女士。然而酒庄的品尝室和餐厅每年都要接待很多热情的访客们。位于中部奥塔哥地区，尤其是距离不远的皇后镇是新西兰中最著名的旅游景点。在这里，游客们可以一边欣赏美景，一边享用这里的美酒和美食。