干葡萄酒到底有什么的特点呢？

　　各位喜欢品尝葡萄酒的朋友们，不知道你们是否品尝过干葡萄酒呢？小编就没品尝过，对其口感也不了解，那么，干葡萄酒到底有什么的特点呢？下面，就让我们一起去详细的了解一下吧。

　　 干葡萄酒的特点是什么呢？ 简而言之，干葡萄酒的特点就是：不甜。 “干”，为葡萄酒含糖量分类标志“DRY’”的中文意译，西洋葡萄酒含糖的分类，通常分为：(I)天然(NAFURE)，每升含糖量在4克以下；(2)绝干(EXFRA DRY)，每升含糖量在4克以下；(3)干(DRY)，每升合糖量在8克以下；(4)半干(SEML DRY)，每升含糖量在8～l 2克之间；．(5)半甜(SEML SWEET)，每升含糖量在1 8～50克之间；(6)甜(SWEET)，每升合糖量在50克以上。

　　另外，在《葡萄酒ABC》一文中，有以下一段叙述： 时下，世界上很多高收入国家，已基本上不喝(烈性)白酒，改喝(低度白酒)和天然纯汁全干葡萄酒。(西洋)葡萄酒从口味(感)上可分为：干葡萄酒，每升合糖量小于4克，为无甜味全酸型酒；半干葡萄酒，每升含糖量(为)4～l2克，酸度不太明显，略带甜味；半甜葡萄酒，每升合糖量(为)l2～50克 (淡甜味)；甜葡萄酒，每升含糖量(为)50克以上，以甜味为主，不含酸度。 《葡萄酒ABC》的作者，订“干葡萄酒”为“全酸型酒”，而未言酸度。酸，有强酸与弱酸之分，因知标准在酸的度数．全酸之谓，即是没有其它成份，如用在化学上，为对比碱度而言，或是对比甜度而言。

　　但也有个问题：一是强度高的酸液，是不适合饮用的；二是已经发酸的果汁，包括葡萄酒，乃是变质的征兆，也是不适宜饮用的，所以要有限度。余曾七赴海外，每喜饮西洋干白、干红葡萄酒，其酒液之酸，也只能是弱酸之弱了。倒是别有一种异于中国葡萄酒的“青棒子味”，可能是橡木桶溶入的“单宁”气质，也就有涩的味感了。因此酒既有甜度，就应当有个酸度。但“干”与“纯”度，并不等于酸度。更何况在酒里，还有“苦”与“涩”的品味。

　　事实上，干葡萄酒的主要一个特点是不甜，它与其它葡萄酒相比是没有甜味，因此，有很多的人们都不喜欢这样的口感，但是细细的品尝过后，也会有意想不到的收获。