从食物搭配中看葡萄酒品鉴

　　喜欢喝葡萄酒是一回事，懂得喝葡萄酒又是另一回事。在现实生活中懂得喝葡萄酒的人并不多，大部分人喝葡萄酒只是停留在短暂的好喝、装逼等等阶段，要更进一步的分析葡萄酒中的味道、元素等，许多人都无法做到，本文给大家介绍些葡萄酒品鉴的知识。

　　我们不会说“鸡尾酒会”或“宴会”,甚至“酒派对。“为什么?因为我们认为我们不应该过早的限制的情况下在一群朋友和一堆酒瓶可以自发聚集(可能有些朋友帮助你油漆和赤霞珠颜色你们都有点渴了。)

　　无论你的葡萄酒事件特定的文化轮廓,通常一个潜在因素:大量的葡萄酒。白人,红酒,闪闪发光。一般而言,由于口味不同,人不举办派对的阿森纳铁杆单宁红的还是各种泡沫的麝香。这就是为什么推荐小口时,我们的选择运营在色域,这意味着你应该能够找到不少配对选项取决于您客人的食品和饮料的偏好(不要害怕,素食者和anti-glutenites;我们得到你)。

　　当然,你不会总是准备举办一个聚会,除非你是一个特别的人,第二个冰箱的“紧急开胃点心”或“公司灾难点心。”,但不少是相当简单的,不完全是昂贵的东西。因为,上帝愿意,随机酒情况将继续爆发在你的生活中。然后就可以用牙签。

　　素食牛肝菌和山核桃馅饼从食物和酒

　　我们说素食*因为配方包括营养酵母、和传播似乎aflurry讨论这个话题。说,一个简单的(和提前预备)小咬可以很好和闪闪发光的。

　　从zacamesa.combacon-wrapped培根土豆咬

　　好,经进一步的纯素食主义,但是一些东西bacon-wrapped是一种“德riguer”轻度醉酒的食肉动物。大多数bacon-wrapped菜谱特色奶酪,但我们选择这些,因为,最好的,最简单的,产区小咬你可以手奶酪,和b)稍微柔和的味道,有点更丰富和更bacon-focused。另外,除了调味料,它基本上是两个成分。

　　奶酪板,嗯,这个世界

　　一个经典的,很有可能最简单的小咬任何葡萄酒聚会。这个盘子只是显示了一个泛型(又名美丽的)各种基本的奶酪,但奶酪的荣耀是你可以置办任何你喜欢的(至少有一个柔软的奶酪总是好事,和布里干酪一样,和一个更难的奶酪,如格乳酪)。只是把它放在冰箱里,尽量不要吃,酒开始流动时,你有一个几乎即时与历史classic-pairing。

　　从growingupbilingual.comtamarind-citrus虾串

　　这似乎的那种小咬可以处理搭配白色或浅红色,有辣椒和一些烧烤炭,而且光明ponzu口味,新鲜的橙色,和罗望子。最后一个成分是很容易找到一个拉丁裔或印度/亚洲市场,但希望你会看到它越来越多,因为它有一个明白地奇异的唐。

　　熟食店/affettati,基本上肉盘

　　“affettati”基本上是意大利相当于characuterie-which本身是一个光荣的法国瑞典式自助餐各种熏肉、五香碎肉,去年底,芥末和义务酸黄瓜。但你当然不必创建一个食肉动物聚宝盆,上图是一个简单的、质朴的意大利soppressata(你可以甜或热,薄片!)有足够的味道留住客人的复杂性。在你最喜欢的腌肉(子:蒜味香肠,坚果,伊比利亚火腿列表慷慨。)和所有你必须做的是片。

　　从simplyhealthycooking.comvinagre凤尾鱼

　　如果你不喜欢鱼,我们得到它。但是如果你做,你也喜欢大蒜、香菜,光油和醋,有99.998%的可能你会喜欢这些的。这不仅仅是因为他们会很好地与活泼白苏维浓或适宜陈酿。他们非常新鲜,光(不是很多的白色凤尾鱼可疑)。一个打嗝:如果你不能找到一个鱼贩为你这么做,你得学会自己打扫凤尾鱼。但你猜怎么着?那是很好,因为很快你就会想要吃这些。除了清洁之外,另一个handful-of-ingredients宝石。

　　烤牡蛎与辛辣的龙蒿黄油从foodandwine.com

　　直到后来在本赛季,但烤牡蛎还公平的游戏。这道菜从食物和葡萄酒似乎多余的幻想,但是你做的一切都是添加一些新鲜香草(他们与柔软,微甜龙蒿)和很多美妙的黄油给丰富的牡蛎。

　　小杏布里干酪咬从thecookierookie.com

　　即使一个奶酪板是一种简单的方法来特性培养乳制品的荣耀,很高兴有一个额外的,可能稍微甜奶酪配方(想想bacon-wrapped日期塞满了山羊奶酪)。这个非常容易,因为很多成分是预制:烤点,杏罐头(显然,新鲜的如果你能去),和杏仁软糖。突然“你好,漂亮!”,“有人给我一些酒!”)

　　从食物搭配中看葡萄酒品鉴是比较有限的，但如果能够看懂的话，对于提升个人的葡萄酒品鉴能力是有非常大的帮助。品鉴葡萄酒也不是一朝一夕的事情，而是需要经过个人的不断努力才能够做到，喜欢它就要在它上面多花费功夫。