酒宴上的餐桌和喝酒礼仪

又是一年毕业季，又有一批毕业生出来接受社会的洗礼。无论在哪一个领域，喝酒都是不能少的一部分，出来社会后，你会发现你要参加很多酒局、宴会，而这些酒宴上，有领导有长辈，这个时候，酒宴上的礼仪就显得尤为重要了。下面就来教教小伙伴们酒宴上的餐桌礼仪吧。

1、宴请宾客时，上酒应注意以下规则：

(1)酒质较轻的葡萄酒应比酒质较重的葡萄酒先敬上来供客人用。

(2)干葡萄酒先上，甜葡萄酒后上。

(3)酒龄较短的葡萄酒先于酒龄长的葡萄酒。

(4)如果不想更换葡萄酒的品种，那么就应该变化葡萄酒的年份。同一品种的酒，按不同的年份划分先后敬酒的次序。

以上4条是宴会上敬葡萄酒的一般规则。

2、保持瓶装葡萄酒的澄清度 

酒店用酒必须澄清透明、没有浑浊和沉淀。但是对于一些葡萄酒，特别是红葡萄酒，在瓶内经过较长时间的贮存后，很难免避免在瓶内产生一些沉淀物，在这种情况下，必须先除去沉淀物，然后再按以上所述程序送上餐桌。从酒窖中取出酒瓶，进入餐厅以及打开瓶塞等，应该避免使酒瓶发生任何震荡。在倒出葡萄酒时也应非常小心。一般来说使用这种翻卸篮在宴会厅现场进行是毫无困难的。

酒桌上也是很能体现一个人教养礼仪的地方，因此了解酒桌上礼仪很重要。不过如果是朋友间的聚会，这些礼仪酒可以相对减少一些，而在职场上又不一样，面对领导的酒桌礼仪，多少要会一点，这个多了解总没有坏处的。还有，就是喝酒要适量，酒桌上尽量不要过量喝酒哦。